凉菜：既想吃的美味，又想吃得健康，可以试试这些排毒小凉菜
随着社会的不断进步和发展，很多人的温饱问题已经解决了，但是新的一些问题又出现了，吃多了大鱼大肉，难免会加重肠胃的负担，而且经常吃大鱼大肉对身体也不是很好，这时候我们就需要吃一些清新爽口的小凉菜了，来缓解一下因长期吃大鱼大肉带来的肠胃负担，给身体排排毒。那么有哪些小凉菜既美味又能吃的健康呢？下面我就给大家例举三款排毒小凉菜，大家可以一起学学哦。
1、凉拌菠菜
菠菜是一种很好的蔬菜，菠菜中含有丰富的铁元素，对缺铁性贫血的患者很有帮助，不仅这样，经常吃菠菜还能促进身体的新陈代谢，能有效的抗衰老，女孩子可以多吃一点哦。下面我就给大家介绍一下这道排毒小凉菜的具体做法吧。
首先将菠菜清洗干净沥干水分，锅中烧水，加适量食盐，将菠菜放入水中焯熟，记住一定不要烫太久，不然菠菜中的营养成分就会流失掉。将焯好水的菠菜沥干水分放入一个大碗里面，加适量的白糖、鸡精、香葱和白芝麻撒在上面。锅中热油，油冒烟后将热油淋在菠菜上面，趁热搅拌均匀即可。
2、凉拌甜豆冰笋
听这个菜的名字是不是就觉得很简单，而且很像甜点？这道食材我们需要准备的是冰笋和甜豆两样食物。其他还需要的就是食用油、食盐、酱油、陈醋等调味料，还需要用到一些配料，血珊瑚、花椒、大料、草果、干辣椒、白芝麻等等。先将甜豆清洗干净然后焯水，焯水后再过一下凉水备用。大蒜切末、将冰笋和甜豆以及血珊瑚都放进一个碗里，再加上上面准备好的配料和调味料，充分搅拌均匀就可以了。
3、田园沙拉
听到这个名字是不是就觉得特别的小清新，其实田园沙拉就是一道很小清新的美食，使用多种蔬菜制作而成的。沙拉不仅清爽可口，而且做法很简单。重要的是这道田园沙拉不仅能抗衰老和防癌，还有美容养颜和排毒的功效，女孩子们一定不要错过。
首先我们需要准备食材，田园沙拉需要用到的食材很简单，黄瓜、圣女果、生菜等等，大家还有什么喜欢吃的蔬菜水果也可以一起加进来，总之大家可以根据自己的喜好来添加食物哦。辅料我们需要准备一点牛油果和黑橄榄、其次还需要食盐、橄榄油、黑胡椒粉和苹果醋。接下来只需要将这些东西都搅拌在一起就可以了。最后提醒大家，这里用到的黄瓜最好是选择那种小青瓜，味道会更好哦。
以上这三款排毒小凉菜大家学会了没有，在长期吃多了大鱼大肉的情况下，我们应该定期地给自己的身体排排毒，将体内堆积的毒素尽快排出来，这样才更有益于身体健康。这三款排毒小凉菜做法简单，而且都是很常见的食材，做出来味道也很美味，所以是个很好的选择，赶紧自己动手做做看吧。