今天进入四九了，屋外的温度零下十度，好冷啊，炖煮上一锅牛肉狠狠地补充一下能量。
By清韵的厨房
用料
牛腱子g葱1根生姜5片料酒大勺生抽大勺老抽1大勺盐适量花椒适量八角个桂皮1片香叶片草果1个肉豆蔻1个小茴香适量清水适量
做法步骤
1、牛肉切块用清水浸泡30分钟，冲洗干净血水。
、锅中加水放入牛肉煮开5分钟捞出。
3、锅中重新加入没过牛肉的清水，放入各种调料,大火煮开10分钟转小火炖煮90分钟。
4、捞出放凉文雅的切片摆盘或者豪放的直接大块吃肉大口喝酒？
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