古语有云：“秋冬养阴”，这意味着一年中最好的进补时机到了！秋冬补得好，可以为来年一整年的身体健康打下基础。
而且呀，女人气血不足易衰老，那秋天滋补就吃它，去燥补气血两不误！
我们知道，这个银耳又是被称为“穷人的燕窝”的，但是燕窝虽补，却价格昂贵。而银耳无论颜色、口感、功效都是和燕窝相似的，且价格便宜，所以称为穷人的燕窝，再者就是，燕窝太补易上火，但银耳为凉补食物，还有润燥的作用。
所以在秋季的时候，我们容易火气大，太久未消，这样的话就会转成燥气，因此是吃这银耳最有效的。所以可以将银耳、桂圆干、枸杞、红枣等食材进行熬汤，不但是美味，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
再者就是这乌鸡，我们知道，这乌鸡又称药鸡、竹丝鸡。但由于乌鸡的生长周期较普通肉鸡的生长周期长，所以胶原蛋白和弹性蛋白的含量更高，胆固醇和脂肪比普通鸡含量更低。
而且从营养学的角度来看，乌鸡的血清总蛋白含量明显高于普通鸡，因此对提高机体抵抗力、预防疾病、促进身体健康具有重要作用。
那么这就来说说这个乌鸡汤的美味吃法，你可知道，此汤是温中健脾、补益气血的，所以很是适合女性来喝。
因此我们需要准备好乌鸡1只，陈皮、良姜各少量，还要草果2只，胡椒、豆豉、葱、豆酱各适量等一些食材。
下面我们就可以将陈皮、良姜、胡椒、草果等食材进行洗干净了，还需要将其入布袋。
然后再将买回来的乌鸡进行处理干净，需要去毛及内脏，再将其洗干净后切成小块，那么就可以与药袋一同入砂锅中了，再加水没过食材。
而后开大火将其炖熟，再加入葱、豆豉、豆酱等调料，用小火继续将其熬成汤即可。
此外，还有这个滋补羊肉汤的吃法也是不错的，所以我们需要准备羊肉克，党参10克，红枣10克，枸杞10克。
还要生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙等。
然后我们需要将这个羊肉进行洗干净后再剁成块，而党参是需要进行切段洗干净的，再把这个红枣、枸杞等进行泡透，而生姜是洗干净再切片的。
到这里，还需要在锅内加水，待水开时再放入羊肉块进去，再用中火来煮去血水，然后再捞起冲净待用。
到这里，还需要在汤碗内放入羊肉块进去，还要这个生姜片、党参段、红枣、枸杞等食材也是需要放入进去的。
然后再放精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒等调料，再注入足量的清水，就可以放入蒸锅中将其蒸上2小时这样了，然后就可拿出了。
这里还有一点需要注意，就是我们在煲羊肉的时候，可以滴入一滴白酒，这样可去膻味，还可使肉酥烂得更快。
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