38元1斤，孩子常吃身体壮，冬天浑身暖洋洋，我家隔三差五就要吃！
欢迎吃货们来看本文文章，对美食来说，只要一句我喜欢，那么一块钱买来的可以是美食，一百块买来的也可以是美食，自己制作的是可以美食，山上采的也可以是美食，都是因为我们自己喜欢，所以对美食，只要自己喜欢就够了，别人怎么看不重要，那么今天给大家介绍的，只要大家喜欢，这道菜就加上了美食的标签。其实这道菜是一道很家常的饭菜，但是不得不说，它确实最适合冬季的一道菜，价格相对比较昂贵，尽管如此还是建议大家隔三差五吃点！
这就是小编今天带给大家的这道美味了，它的名字叫做萝卜炖羊肉，不管是萝卜还是羊肉，都是很适合冬季吃的食材，将二者放置在一起，加上调料放在锅中一起炖，炖好之后味道特别的香。羊肉大家都知道售价比较昂贵，大约38元钱一斤，经常吃的话可以提高免疫力，孩子的身体就会变得特别的强壮，冬天不怕冷，浑身暖洋洋，因此我们家三天两头就会来上一顿，来看一下这道美味的做法吧！
首先到街上购买新鲜的羊肉，我家最喜欢吃的是这种带皮羊肉，吃起来特别的有嚼劲，如果条件允许的话，也可以买一些羊排等食材，回到家之后，将其彻底的清洗干净，然后用刀切成小块儿，放在一边备用。
接下来要做的是准备一根白萝卜或者两根，将白萝卜清洗干净，去掉外面的一层皮，然后将其切块备用。切块的时候注意要切成滚刀块，个头不能太大，当然也不能太小。
准备适量的小芹菜，将其清洗干净，青菜叶去掉。然后就是冬季最经常吃到的蒜苗了，将其清洗干净，切段，然后放在一边备用。
准备适量的干辣椒炒锅，里面放适量的油，接着放入辣椒干炸，将其炸出香味之后捞出，然后放入碗中备用。锅里面留的底油不要倒掉，放入洗干净的羊肉，大火先炒一会儿，炒干水分之后，加入适量的开水。然后开大火，将里面的水彻底的煮开，接着加一些大料，香叶，再加上一些草果、陈皮一起煮。
但是记住，在煮羊肉的过程中，千万不要盖锅盖，这样子羊肉中的腥膻味就会随着热气而散发掉。在煮羊肉的过程中，你会发现锅中会一直漂浮白沫，果断的拿出一个勺子，将这些白沫都撇掉。炖半个小时之后，放入炸好的干辣椒，这样子炖出的羊肉吃起来特别的香，但是其中有带着辣，很是适合冬季。
羊肉炖一个小时的时间，然后加入切好的白萝卜块，接着用中火一直炖，将里面的白萝卜彻底的炖熟，加入我们切好的青菜和蒜苗，将其搅拌均匀，这道好吃的炖羊肉就算是做好了。味道特别的好吃不说，还能提高人的免疫力，孩子常吃身体壮，冬天浑身暖洋洋，我家隔三差五就要吃！