食材：羊肉、洋葱和洋丝瓜。
配料：香葱、黄姜、淀粉、草果粉、生菜油、蚝油、料酒、酱油和食盐。
做法：
1、羊肉洗干净后切片，放入碗中，加淀粉、生菜油（去膻）、蚝油、料酒、草果粉和酱油，捏拌均匀后腌制3-5分钟。
羊肉2、削去洋葱的根，剥去老皮，洗干净后切片待用。
洋葱3、削去洋丝瓜的皮和心，洗干净后切丝待用。
洋丝瓜4、摘除香葱的根、老皮及黄叶，洗干净后切寸段待用。
香葱5、黄姜刮皮，洗干净后切片待用。
黄姜6、羊肉炒好后铲出，适量添加菜油，放入洋葱片、洋丝瓜丝和姜片，炒熟后将羊肉回锅，添加香葱和食盐，拌匀后即可装盘上桌食用。
三阳开泰