主料
鸡翅
辅料
姜蒜瓣八角香叶草果花椒辣椒老抽
生抽葱盐
制作过程
1.鸡翅清理干净，在拐弯处宰断。
2.锅中放入适量清水两片姜一勺料酒煮开，放入鸡翅焯水。
3.把焯好水的鸡翅再次清洗干净，顺便再卤个鸡蛋。
4.锅洗干净加入两碗清水，放入几片姜，三颗蒜瓣，一段葱大火煮开。
5.放入一大勺老抽，一大勺生抽，一勺盐。
6.再放入三四片香叶，几粒花椒，两个八角，一个草果，适量的辣椒。
7.再放入焯好水的鸡翅盖上盖子中火煮20分钟。
8.然后转大火收汁即可。
（图片来源于互联网）
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