草果

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今天吃咸香烤猪蹄,先卤后烤,软糯焦香有嚼 [复制链接]

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今天做的美食是咸香烤猪蹄,猪蹄营养丰富,味道可口,它不仅是我们常吃的菜肴,更是滋补佳品,猪蹄卤完再烤,可谓是人间美味,想吃烤猪蹄的朋友快跟我学起来吧!

准备一锅去掉血水的猪蹄。

加入3克陈皮,一个草果,2个白蔻,四片香叶,2个八角,20克葱段,2克小茴香,30克生抽,1克花椒,10克姜片,5克鸡精

然后加入生命的源泉,没过猪蹄。

小火煲一个小时,煲到像这样软弱的样子,千万不要着急吃光。

把猪蹄放到烤箱网上,度先烤5分钟。

然后刷油。撒上我们得烧烤料。

然后我们调调料配方是15克孜然粉,7克辣椒粉,五克熟芝麻,3克盐,搅拌均匀。

继续考五分钟。噔噔噔噔,经过一个小时的炖煮。猪蹄q弹软糯又带着嚼劲,烤箱的烘烤,使它又带着焦香,还透着孜然的咸香,一口一口根本停不下来。

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