草果

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秋冬皮肤干燥易起皮,常吃这食材,皮肤光滑 [复制链接]

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秋季渐渐离开,冬季已经开始到来,季节的变换导致很多人的皮肤会出现不适应的状况,有些是起皮干燥,有的甚至是喉咙干痒,给我们的生活带来了很多的不便。天气的干燥导致我们饮食的改善,要多吃些润燥润肤的食材,来帮助我们平复干燥的天气给人带来的不便,还能帮助我们补充营养,来抵御严寒。猪皮冻by奥奥特曼配料:猪皮g、清水ml、葱白2根、生姜2片、生抽适量、盐适量、陈皮半个、草果2只烹饪步骤:1.陈皮提前洗净用温水浸泡至软,用小刀刮去陈皮里面白衣。2.猪皮洗净冷水下锅,煮至猪皮变色卷起。3.捞出处理干净,刮掉白色油脂部分拔掉猪毛;这一步很需要耐心。4.切成自己喜欢的形状,切小方块或长条都可以。5.再次冷水下锅,倒入切好的猪皮,继续煮3分钟,捞出冲洗干净;“怕麻烦,这步可以省略,个人认为煮两遍以后做出来的皮肤油脂会更少”6.把猪皮、葱白、生姜、草果和处理好的陈皮一同放入锅中,大火煮沸。7.煮沸后,表面若有浮沫一定要撇干净。8.保证浮沫完全撇清后,把陈皮捞出。9.大火烧开,转为小火慢慢熬约1小时,加入少许生抽和盐,继续煮片刻。10.把草果、葱白和生姜捞出,关火。11.把猪皮连汤一同倒入保鲜盒,凉后放入冰箱冷藏2个小时以上(如果不太喜欢吃猪皮的,煮完以后可以把猪皮一同捞出来,只剩下浓汤冷却)12.用小刀紧贴容器边缘划一圈,倒扣,轻轻拍几下,皮冻就会自动脱落。13.切片食用;可加蒜泥、酱油、陈醋、麻油、油辣等沾料。菜谱小贴士:高压锅做法;猪皮焯水后,处理干净切成自己喜欢的形状;高压锅加入清水、猪皮、葱白、生姜、草果和处理好的陈皮,开锅盖煮沸,撇干净表面的浮沫“否则做出来的皮冻不透明”;把陈皮捞出“保留陈皮的香味”,盖上锅盖,上汽后煮约13分钟;放气后,加入适量盐和生抽,继续煮5分钟;捞出草果、葱白和生姜,把猪皮连汤一同倒入保鲜盒……大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞评论
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