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家常美味芭蕉叶包肉,锁住家人的胃豆果 [复制链接]

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芭蕉树在版纳这里全身是宝,用途广泛今天就是用芭蕉树的叶子来做一道美味的菜肴。

By安腊

用料

芭蕉叶适量五花肉克小米辣5克姜3克蒜3克葱3克小元细3克樟脑子克撇菜根3克盐适量酱油适量草果粉适量

做法步骤

1、把芭蕉洗好备用,小米辣姜蒜、撇菜根樟脑子、肉末和葱小元细切好备用

、把全部佐料放到肉末里搅拌加入盐、酱油、草果粉腌制3分钟

3、腌制好的肉反复搅拌两分钟放入芭蕉叶上

4、腌制好的肉末把它放在芭蕉叶上面,肉末周围多余的叶子用牙签固定好,不要让叶子散开。

5、放入蒸锅蒸15分钟就可以了

6、一道美味的芭蕉叶包肉就好了准备开吃!

小贴士

这道菜里加了樟脑子它主要是可以除湿消炎版纳人喜欢的一种佐料类似花木叔的佐料,不喜欢的可以不加。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、

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