最近一到全网比较火爆的特色小吃网红羊肚脑，直接不是一般的走红，连我们家的小吃货二闺女天天嚷着奶奶要吃#吃货狂欢节#
奶奶是一脸尴尬，“那么火爆我咋不知道”，因为奶奶是我们家掌勺的大厨，看把我家大厨难为的。为了这小吃货，老奶奶天天抱着手机学习做菜。
羊肚脑包肉教程来了，奶奶去市场买来羊肚，摘掉糟筋碎肉，清洗干净，准备大葱、辣椒、麻椒、香果、肉蔻、八角、小黄姜、草果、香叶、香草、白扣、小茴香也可以用一个袋子装起来煮水。
再次起锅烧水，我们把清洗好的羊肚凉水下锅
放入葱段、姜片、料酒煮出血沫，捞出冲凉备用。
我们把准备好的羊脑装进焯过水的羊肚里面，用绳子扎紧口备用
起锅烧油，放入一勺色拉油，再放点花生油，放入大葱、大姜炒香，放入所有的香料，辣椒、麻椒，郫县豆瓣酱炒出香味。
加入水，开始大火，满满小火，由于煮制时间过长，水一定要多加一点，然后放入装好的羊肚脑。
加入我们备好的料包，盖上锅盖，小火焖煮一个半小时。
这时候我们来做个蘸料，精盐、鸡粉、胡椒粉、十三香，羊脑包煮好以后蘸着料汁，实在美味。
喜欢美食的家人们感谢有你的
