北京最好白癜风医院哪家好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”主要用到的材料有：鸡30个，龙井茶叶克，开水60斤，盐克，冰块15斤，酒酿汁克，干花椒80克，香料粉克，香葱克，姜片克，酱汁30克，鸡汤克，京葱丝10克，小葱丝5克，红椒丝10克制作工艺：（1）食材的选用，选用2斤左右的嫩鸡，这时候的鸡肉质鲜嫩，不干柴，而且风味更佳。随后将其宰杀干净，泡在清水中，泡制一夜，把血水排干净，在鸡腹腔肉后的地方划几个口子，便于成熟与入味。（2）取一个大汤锅，倒入龙井茶叶，冲入开水，泡制茶叶展开，调入盐，香葱，姜片，香料粉，干花椒文火继续煮制十分钟，食材的香味全部溢出融进汤汁中。自然放凉后，加酒酿中，冰块。搅匀备用。（3）将清洗好的鸡，放入茶香水中，净泡两小时，让味道吸收进鸡肉中，随后取出控干水分。（4）取几个大铁盘，将鸡整齐的摆入盘中，包上保鲜膜，入蒸箱中蒸制20分钟，熟透即可。用筷子可以轻松扎透即可。（5）取一个砂锅将鸡摆入砂锅中，淋上适量蒸制出来的鸡汤，转移到烤箱中，烤制鸡肉表皮金黄。即可。（6）烤制好后，将酱汁淋在表面，鸡汤小火煮制十分钟，收汁微浓，撒上京葱丝，小葱丝，红椒丝即成。详细的配方有：高汤8斤，芹菜克，洋葱克，小葱克，绍兴黄酒克，白胡椒粉60克，鸡精60克，盐克，美极鲜味汁克，排骨酱克，生抽克，冰糖克，老抽克制作工艺：（1）将芹菜，洋葱，小葱分别剁碎，随后将其倒入高汤中。蔬菜中特有的清香味，让酱汁更具风味。（2）汤锅中，继续加入白胡椒粉，鸡精，盐，排骨酱，美极鲜，生抽，冰糖，老抽搅动均匀且锅中沸腾，最后倒入黄酒煮沸即可。详细的配方有：小茴香克，丁香25克，白蔻克，陈皮克，香叶克，花椒克，八角克，桂皮克，草果克制作工艺：（1）将香料放入清水中，清洗两三遍，去除香料在制作过程中，产生的灰尘，树枝，异味等杂质，随后捞出控干水分。（2）将香料放在阴凉处，风干表面的水分，撒上白酒，腌制半小时，中和香料中的香气，去除异味。（3）将香料放入烘干机中，烘干水分，倒入粉碎机中，搅打成粉末状。烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————
