说起麻辣香锅，深受年轻人们的追捧，当然一些儿童老人偶尔也会忍不住去尝尝鲜，毕竟它的诱惑是巨大的~说它是妥妥滴时尚美食一点儿都不为过~
今天多味继续为大家带来一道相当诱惑的菜，也是很受人们欢迎的一道美食，麻辣香锅~
这份麻辣香锅绝对是相当丰盛，料也是足到爆，外面买的哪有这么经济实惠。最重要的是自己做的安全卫生，没有添加剂~
有没有被诱惑到呢，喜欢的亲继续往下看哈~先来看看需要准备的食材，食材可根据个人喜好进行增减调整哈~
准备:娃娃菜、同花菜、金针菇、笋、木耳、丸子、藕片、大虾、菜花~
调味料及配料:葱段20克、姜片15克、蒜片15克、红干椒20个左右、花生仁20克、郫县豆瓣酱2勺、白糖4勺、白醋1勺、食盐1一勺、排骨酱2勺、鲜味酱油2勺、耗油2勺~
香料油:食用油20克、红干椒10个、麻椒粒15克、桂皮1小段、八角1个、草果1个、香叶2片~
先做香料油，将食用油放入锅中，小火加热至5成热，将所有干料放入，小火慢煎至油和干料全部变色，并出香味即可出锅~
锅内烧水，将比较不易熟的食材一同放入焯水至熟捞出~
将同花菜切断、娃娃菜撕成小块，另烧水一同放入焯水至8成熟捞出~
花生仁炒熟后备用~
接下来就可以炒了，将香料油放入锅中烧热，加入葱姜蒜炒炒至出香味儿~
接着放入红干椒一同煸炒至香~
再放入郫县豆瓣酱继续炒~
再一次放入排骨酱、白糖、白醋、酱油、耗油、食盐调味料~
小火熬成略微粘稠的香锅汁~
依次放入焯水后的香锅食材，大火翻炒均匀即可出锅~
最后将花生米撒在上面就可以啦，吃货们，还不赶紧行动起来，更待何时~
