治疗白癜风最有效的方法 https://m-mip.39.net/disease/mip_9495050.html北京治疗白癜风在那个医院比较好 http://www.txbyjgh.com/m/煮毛豆、煮玉米、煮花生，是夏天的标配。女人应该多吃些豆子，能调节激素水平。而这个毛豆，基本上就定位在零食行列了。我发现特别是男人们都超级爱！我老爸就是超级超级喜欢，煮多少都能吃掉。周末逛早市，在一大波豌豆摊里，突然发现有卖毛豆的。心里窃喜，似乎赚到了，实际上还是得自掏腰包。买毛豆也是有学问的，不是什么毛豆都是好毛豆。毛豆得挑选好，煮好的毛豆才好吃，否则真是浪费钱，浪费时间，浪费感情了！
以前煮毛豆总是淡，不入味。这次煮毛豆前做了功课，终于煮的好吃又入味了。首先豆荚两个角要剪掉，这样方便入味；其次，盐要用的多，这样咸度才够。毛豆不用煮太久，十分八分就可以，重点是浸在汤汁里，时间要充分这样会更好吃！而且啊，开着锅盖煮毛豆，颜色会比较绿，不会失去太多的色泽。芸豆、豆角也是这样的，但是芸豆一定要煮熟，要么会中毒。然后八角、姜片什么的辅料看个人口味吧，我觉得还是要放，要么没有味道，太单调。本身毛豆就是素味，需要调剂一下才好吃。就像盐水花生一样，还是味道略微丰富一些才让人意犹未尽。
总之，这次煮的毛豆味道不错，问老爸好不好吃？他频繁点头，如若不看着他，一斤毛豆蹭蹭就被他消灭干净。
买毛豆也得瞪起眼来，要买有豆的，豆荚鼓鼓的，立体效果很明显的。不要买瘪的，里面的豆子还没长好，只有豆荚是没法吃的。下面的几张图，直观的告诉你啥样的好，啥样的不要。不过一般农贸市场是不让你挑的，一划拉一大堆。主要看一下摊贩卖的毛豆大部分是鼓鼓的还是瘪的就好。
图片中看出左边的毛豆凹凸有致，这种毛豆是成熟好的，买了不后悔；而右边是还没有成熟的毛豆，万万不要选。↓
好的毛豆整体饱满，非常立体，一掐豆荚都很结实。↓
不好的毛豆，豆荚是扁扁的，里面豆子还没足月。↓
一掐，软软的，水水的，豆子还没长成。
盐水毛豆
毛豆g、八角1颗、香叶1片、桂皮1小块、草果1个（可选）、姜片5g、葱段5g、盐10g、糖1g、水适量
1.毛豆放入清水中反复搓洗掉表面的污垢；
2.锅中加入清水（量要覆盖过毛豆）、八角、桂皮、香叶、盐、草果、姜片和葱，大火煮开转小火煮10分钟左右；
3.煮盐水卤的时候将毛豆豆荚两侧的角剪掉；
4.将所有的毛豆全部处理好，剪掉两角，弃掉瘪平的毛豆；
5.将毛豆放入煮好的盐水卤中，加入1g糖提鲜，不盖锅盖，大火烧开转中小火煮8-10分钟；
6.煮好后浸泡1小时以上即可品尝。
