红烧肉
肥而不腻、软糯香甜，营养丰富的美食。
材料：五花肉克，姜五片，草果一个，冰糖适量,八角八颗(小)，盐一茶匙，老抽三分之一汤匙，生抽适量，料酒一汤匙，味精适量
做法；
1.五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时,捞出来沥干。
2.锅里放油煸炒肉块到微黄，放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。
3.放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。
4.放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐。
5.煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动，待汤汁均匀裹在肉上,放点味精提味即可。
清蒸鱼
鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。
材料：鱼1条,姜、葱、蒜、香菜、油、生抽各适量
做法：
1.先把鱼清洗干净,鱼背划两刀,装盘待用。
2.盘底铺上姜,鱼肚里也放入适量生姜。
3.另切好姜,葱,香菜，把姜、葱、香菜铺放在鱼上面,并倒入生抽。
4.锅内水烧开,放入鱼,蒸18分钟后取出。
5.锅内倒入适量油，烧至冒烟后直接淋到鱼上即可。
松仁炒玉米
色泽艳丽、甜咸适中、营养丰富、老少皆宜、制作便捷。
材料：甜玉米粒克，熟松子仁60克，青豌豆粒80克，胡萝卜粒60克，精盐、白糖各3克，味精1克，胡椒粉、葱油适量
做法：
1.碗中放适量盐、味精、白糖、胡椒粉，倒入适量水淀粉和少许清水调匀备用。
2.锅中放入适量葱油倒入胡萝卜粒煸炒透后，倒入甜玉米粒和青豌豆继续煸炒至断生后倒入步骤1的芡汁用旺火炒匀。
3.芡汁糊化后倒入熟的松子仁炒匀即可。（松子仁提前用少许油煸炒，使其充分散发出香气、口感酥酥的，但不能炒糊。）
冬瓜虾仁养生汤
解渴消暑，营养丰富，滋补养生。
材料：冬瓜克,排骨克,瑶柱、虾仁、姜、盐适量
做法：
1.冬瓜洗净,连皮切大块。
2.锅里加入适量清水,将排骨入锅焯水,焯好的排骨洗净备用。
3.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾仁一起入锅,加适量的水烧开。
4.文火炖一个小时,起锅前加适量的盐调味就即可。
