治疗白癜风哪里好啊 http://www.jk100f.com/baidianfengzixun/yufangbaojian/36669.html此配方是由成都冷菜老师傅亲传的配方比例。如有不同之处还请各位大师勿喷。（各师傅都是不同传授）
原料;菜籽油25千克，白芝麻克，花椒面克，生姜克，葱段克，色拉油克，二荆条辣椒克，子弹头辣椒克
a香料；八角50克。山奈30克，白扣25克，桂皮40克，草果20克，香果50克，砂仁30克，干草20克，
b香料；千里香30克，玉兰香40克,（药店可以买到）小茴香50克
制作步骤；1，将菜籽油烧到九成热（小火慢烧注意别烧过了）关火冷却至七到八成热时下入生姜葱段炸干后捞出，下入白芝麻炸制约一分钟至干香捞出待用，
2，起锅烧油（倒入克）烧到四成热后下入二荆条辣椒小火翻炒三到五分钟后捞出在倒入克色拉油同上所述下入子弹头辣椒，
3，将两种辣椒用研磨机打碎。4，拿一个不锈钢吊桶放入a香料和b香料还有研磨好的辣椒面倒入吊桶中，放入熬好的菜油，（此时油温应保持在四成热左右）待油温降到一成热时下入花椒面，等油温完全冷却后倒入白芝麻盖上盖子静置48小时后方可使用。
特点；红油味浓色泽红润，香味突出，适用于各种川味荤性凉菜，炼制方式独特。
注意事项；1，因生菜籽油油温过高会产生气泡反应，熬制时一定要注意火候
2，熬好的红油一定要密封静置48小时（有条件的可以用四川烧制的坛子做红油，出来的红油效果更佳）
