567板栗焖鸡翅 [复制链接]

食材：鸡翅和板栗。

配料：黄姜、香葱、草果粉、冰糖、生菜油、料酒、蚝油、生抽和食盐。

做法：

1、把板栗去皮，洗干净后，晾干水分，用热油炸至金黄后待用。

2、摘除香葱的根、老皮和黄叶，洗干净后切葱花待用。

3、黄姜刮皮，洗干净后、切片待用。

4、鸡翅膀放入盆中，添加黄姜、草果粉、生菜油、料酒、蚝油、生抽和食盐，捏拌均匀，腌制一个小时。练好鸡油后倒入腌好的鸡翅、泉水和冰糖，开中火煮至七成熟后倒入板栗，九成熟后改用大火收汁，装盘后撒上葱花即可上桌食用。