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被精准居家第二天,做好吃的牛腩煲 [复制链接]

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今早(12月2日)醒来,第一时间拿手机,看官方关于划定高风险区的通告,有本楼栋。——唉,居家5天,明知逃不脱,还是一声叹息!

用过早餐,突然想:天面走火梯门,会不会像网络上说的被锁?万一锁了,发生火警怎么办?那可是我们高楼层的逃生通道,必须去看!出门,上走火梯……呵呵,交叉两道梯,一道门推不开,另一道无阻出天面。推不开那扇门外面给上了两个小螺丝,或许使劲能推开,但是不对的!算了,我知道紧急疏散应走那道梯可也。安全保障没影响,弄吃的。昨天手撕鸡,今天牛腩煲,晚上烤餐包,够忙。

找出之前老李同学做牛腩煲的记录:

主料:牛腩1kg

配料:柱侯酱、蚝油、生抽、米酒、片糖

香料:生姜1目切片、八角半只、干辣椒适量、草果1个、香叶3片、桂皮1小段

做法:

1、牛腩洗干净,焯水。

2、热锅加油,香料炒香,下牛腩,干炒,加适量米酒去膻提香。

3、牛腩同香料一并倒进沙煲,加柱侯酱2匙、蚝油1匙、生抽适量、片糖适量,加水没过牛腩。

4、大火煮开,转小火焖约半小时,搞掂。

明天网上超市或者叫谁买个白萝卜送来,煮成萝卜牛腩煲,美味极了。以前老李同学煮也是萝卜后下,不然萝卜吸味太多太咸。

晚饭后收拾好坐下来写日记,面包二次发酵可以放进去烤了。这次不用吐司模,直接烤小面包,看样子不错哦……嘻嘻,香味出来了!

原以为不能下楼很难过的,两天了,好像也没啥,感觉自己有点厉害哦……哈哈,也与天冷有关,明天回温了。

.12.02

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