草果

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这样的红烧冬瓜素虾粒你能吃多少 [复制链接]

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冬瓜的软糯香甜和素虾粒的脆弹,再加上霸道惹味的浓郁红烧汁,一道下饭菜就这么诞生了!

ByKongSunTsuann

用料

冬瓜一圆盘三星葱油适量辣椒粉1小勺生抽1汤勺香菇素蚝油汤勺白砂糖5克素虾粒一袋八角个草果1个胡椒粉适量饮用水4汤勺

做法步骤

1、锅底倒葱油,下冬瓜块。

、冬瓜小火慢慢煸至几面金黄。要耐心哦~

3、冬瓜盛出,同锅下虾粒煸炒至金黄后再次加入冬瓜块。

4、辣椒粉+白砂糖+素蚝油+生抽+胡椒粉调和成一碗红烧汁倒入锅中,再倒入3-4汤勺水搅拌均匀。

5、草果捏碎,同八角一起下锅和菜燉煮。稍微收下汁就完成咯!

小贴士

放葱油节省了切葱的步骤,味道也会更浓一些!如果没有准备切些细葱粒点缀也是好看的!这道菜是五辛素,净素者可用植物油代替葱油。

冬瓜的营养功效

消渴不止,浮肿喘满,痔疮肿痛,热毒、痱子,肾病、水肿、肝硬化腹水,癌症,脚气病,高血压、糖尿病,动脉硬化、冠心病,肥胖,缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜;久病与阳虚肢冷者忌食。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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