云南白癜风医院哪家好 http://hunan.ifeng.com/a/20170705/5797804_0.shtml炖肘子
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原料：肘子、八角、花椒、葱、陈皮、草果、米酒、盐、酱油、蚝油、白糖、蒜蓉辣酱。
做法步骤：
第1步、葱结八角姜片。
第2步、肘子洗干净放葱结，八角，姜片，米酒焯水去腥。
第3步、焯水后捞出。
第4步、捞出用牙签扎小洞。
第5步、热油。
第6步、放肘子炸一下。
第7步、炸好水分放酱油，小火炸上色。
第8步、保证每个部位上色。
第9步、上色后，放白糖炒糖色。
第10步、糖色上色后。
第11步、放入砂锅。
第12步、准备陈皮草果，小茴香，草果
第13步、放去砂锅中。
第14步、放水大概没过肘子。
第15步、大火煮开后小火慢炖一两个小时。
第16步、成品图。
来自美食天下l的作品。
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