那家医院制白癜风好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/说到猪皮，大家可能对它的印象不太好，觉得它不能吃。其实猪皮不仅能吃，而且吃了还很有好处。猪皮具有软化血管、促进造血能力的功效，还能够美容养颜。因为猪皮中含有丰富的胶质，这种胶质的造血能力甚至比阿胶还好。今天小编就要给大家分享一种美食——猪皮冻。猪皮冻是由猪皮熬制而成的一种特色美食。将除了毛的猪皮，放入调料，经过长时间的熬制，使熬制的汤中含有一定的皮胶之后，将其冷却之后就可以吃了。猪皮冻不仅美味，口感劲道爽滑，而且有着保健美容的功效，喜欢吃的千万不要错过了。
食材：猪皮、葱、姜、八角、桂皮、草果、食盐、料酒。做法步骤：
1、猪皮提前用清水浸泡，然后刮去表面的猪毛和杂质，之后将猪皮放入锅中，烧开水之后煮10分钟，之后捞出来用温水清洗干净，用刀将猪皮表面的猪油刮掉，再次用温水洗干净。
2、再次将猪皮放入锅中，烧开之后捞出阿里洗干净，再次刮油洗干净，直到将猪皮内侧的猪油全部刮干净为止。
3、然后将猪皮切成丝放入锅中，倒入足量的水，水烧开之后放入葱段、姜片，将八角、桂皮、草果放到调料盒中，然后放到锅里，加入食盐和料酒，如果想做成比较深的颜色，可以加上点老抽。
4、熬煮到猪皮软烂，汤汁变得有粘稠感之后关火，将其放凉之后装入容器中，待其冷却凝固就可以了。
小贴士：
1、猪皮可以多煮几次，直到将其表面的油脂刮干净为止。
2、如果不确定猪皮是不是煮好了，可以先盛出来一点试一下，如果能成型就可以了。
3、猪皮冻冷却凝固之后最好放到冰箱里冷藏几个小时，这样吃起来会更筋道。
4、吃的时候蘸着料汁吃会更好吃，可以用蒜末，加上生抽、醋和香油搅拌均匀之后做成料汁蘸食。
猪皮冻不仅美味，还有美容的功效，大家不要错过了。如果你喜欢小编的文章，记得
