北京治疗白癜风那家医院最好 http://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/草果这一种中药材——草果，与罂粟长得很像，犹如“孪生兄弟”，常常被人认错。其实，草果是一种香料植物的果实，药食两用的价值都比较高，但是人们更多将它用于烹饪调味。作为调味料，草果闻起来有特殊的、浓郁的辛辣香味，能够祛除腥味、增强食欲。在调制精卤水和烹制肉类时，加入草果可以增香。因此，它在烹饪配料之中占据一席之地，被誉为调味品中的“五香之一”。作为中药材，草果辛温，有燥湿温中、截疟除痰、消食止吐的功效。因其辛温燥烈，气味浓厚，常用于治疗寒湿偏盛的脘腹胀满、呕吐泄泻、舌苔浊腻等证。在食用草果时，注意阴虚血燥、身虚畏寒者慎用；而脘腹冷痛、食积不化、呕吐反胃者宜食。
推荐食疗：草果羊肉煲
做法：
①羊肉洗净后，用清水、花椒、料酒浸泡20分钟，再取出控水，冷水入锅焯水，冲净浮沫；
②将羊肉、桔子皮、香叶、草果、八角、桂皮一同放入压力锅，煮25分钟；
③开盖取出香料，将羊肉捞起，羊肉原汤备用；
④炒锅热油，葱、姜放入炒香，加排骨酱翻炒；
⑤羊肉下锅，加白糖、酱油适量翻炒均匀，放小红椒、红枣，加入羊肉汤；
⑥焖10分钟左右至汤汁浓稠即可。
（来源：健康圈）
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