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当前红富士苹果市场有四大特点:
一是集中上市销售,由于去年早期上市的红富士苹果价格很高,今年东部、西部红富士苹果脱袋都普遍比较早,但是由于脱袋前后气温高,雨水少,干旱,阴天等,果面返绿现象较多,苹果着色不理想,造成西部红富士苹果上市推迟,东部上市提前,出现了少有的全国主要果区红富士集中进入销售期。
二是果农售果愿望大,存果积极性不高。由于去年果农入库苹果大部分收益很差,今年相当一部分果农的想法是,高低苹果不入库,采收完全部卖掉省心省事。去年冷库果箱果农争相预定,今年不少冷库送到村口没人用。
三是果商买果积极性不高。去年的苹果果商业务经营亏损面之大是历史上没有过的,特别是早期收购高价格入库的苹果亏损更大。缺乏资金,连年赔钱,信心不足。当前全国产地市场苹果收购商同比大幅减少。陕西宝鸡某地和往年果商盈门大为不同,10月3日前不见果商,10月4日仅有三个果商询价议事,出乎意料。烟台坤发苹果批发市场,卖苹果的果农满市场,而往年供不应求的果商收购摊位,10月4日不少摊位没人。
四是价格同比下降。去年红富士苹果开始收购之际,不少商家竞相涨价,过高的价格,反而让不少果农错以为,果不愁卖,结果都吃了亏。今年开市,目前平均苹果收购价格同比下降0.8元/斤。
市场很冷酷,问题很严峻。今年全国苹果万吨左右的规模,采收之后,无论是主动还是被动,无论是果商还是果农,总会有万吨左右的红富士苹果入进冷库,缓解苹果采收之后的销售压力,为苹果周年销售(包括出口)做准备。苹果是个生命体,不熟、过熟入库都不行,各地都有一个最佳的入库时段,过期不候,所以及时,佳时进库。入库的苹果采收后,以小时计算,越快越合算。分级别、分规格入库,次果不进库,进库白花钱。苹果进库快降温、快保鲜,效果最明显。更多精彩内容请持续