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红富士苹果果实从落花到采收共有三次膨大期，第一次是在落花后幼果的一次快速发育期，此期主要是增加细胞数量为主，同时进入根系生长高峰期和花芽分化期。
7-8月份，进入苹果的二次膨大期，此期间以膨大细胞体积为主。从营养学观点看，此时苹果已由氮营养期转变成为糖营养期。苹果果实需要有足够的碳水化合物供给，才能迅速膨大起来。
此期间，苹果对无机营养的需要特点是，对钾、钙、镁及相关的某些微量元素的需求量较大，需求强度也较高。其中钾素对增加碳水化合物的积累和向果中的运输，促进果实的膨大、增强着色，提高含糖量和果实的产量、防治苦痘病，改善果品质量及耐贮性能是至关重要的。同时对果树还必须有较充足的镁素的供应，以促进叶绿素的形成，提高光合效能及果树的代谢功能，确保果实膨大的需要。
需要注意的是，此时过多的施用氮素是有害无益的。氮素过多会导致氮、钙比例失调，诱发苦痘病的发生。同时还会使果实个小且着色差。
此期间施肥，需要施用高钾型肥料，避免施用过量氮肥。
果实膨大时对水分也有需求，遇到干旱时应及时灌水，但一定不能大水漫灌，大水漫灌容易出现裂果和影响花芽分化，推荐施用高钾植炼素或巨能量高钾。
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