苹果收购进尾期价格同比增四成快报第4 [复制链接]

年10月14日至年10月28日全国果品价格监测与市场预警信息：

　　今年全国套袋红富士苹果的采收、收购、入库进入尾期，与往年同期情况相比，出现以下几个新特点：

　　1、今年苹果采摘开始的晚，收购、入库工作推迟一周左右。主要是阴雨天气影响果面着色，着色不好不能采收。

　　2、收购价格明显上涨，不同规格、级别，每斤涨幅都在1元以上。去年80#二级以上开秤价格为6.09元/公斤，今年8.44元/公斤，同比增38.6%。主要原因：1)产季苹果后期价格的一路高涨;2)今年苹果总产量低于去年;3)生产成本的上升。

　　3、苹果入库量呈现前期少，后期多的态势。主因是苹果经营商因价格高于预期，收储谨慎，有意识控制库存规模。果农则期望值较高，去年苹果自存的效益明显，强化了果农的后期入库意向，不急于出售。正因如此，今年果农自存比例将创历史新高，部分龙头产区可能会达到8成以上。总体来看，今年的全国苹果整体入库量可能持平或略少于去年，但在烟台、延安等部分龙头产区，入库量同比则明显增加。

　　4、东、西部苹果质量有较大差异。今年山东因为开花早，但采收延后，干旱期长，光照较好。苹果个头大，80#以上占到7成以上，果实糖度平均提高一度左右，普遍好吃。西部因为夏秋连旱，水浇条件差，着色期又遇连天阴雨，造成苹果果个偏小，着色和口感不及往年。

　　5、采收期的市场消费量低于往年。今年因为价格偏高，各批发市场出货节奏放缓，市场同期消费量明显减少。去年苹果收购价格适中，采收结束价格即涨，产地马上出库销售即可获利，今年此景再难出现。不少冷库比例低的产区反馈果商收果少于往年，销售有一定困难。现在来看，今年苹果前期销售、消费数量少，将导致后期销售压力的增大，市场风险不可小觑。

　　借鉴历年经验综合分析，今年目前偏高的苹果收购价格，对于经营者来说风险很大。以80#一二级套袋红富士苹果为例，去年山东平均收购价3元/斤左右。今年山东烟台平均开价4.4元/斤左右，单价提高40%多。相比之下，西部甘肃、陕西产区，由于气候原因，优质果少于去年，75#以上果开价就超过4.5元/斤。现在高价收货的企业、商家，主要是有自己良好的企业品牌和销售终端，如有大型超市、连锁水果超市、国内外固定的销售渠道、订单，以及大型电商预售平台等。没有这个条件的经销商，若收到库里再找商机，风险自然不小。此外，和往年采收之际市场大量销售的情况相比，今年前期市场的销售量明显减少。去年前期走货量大，如果今年前期出货量少，库存消化缓慢，市场风险无疑会积聚。