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晒晒我家五天晚餐,样样好吃,味道不输饭店 [复制链接]

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晒晒我家五天晚餐,样样好吃,味道不输饭店的,网友:想吃怕长肉。

好吃的下饭菜,五天不重样,其中四天是硬菜,剩下的一天最接地气。

都说吃晚餐会长肉,那我家这一周的晚餐吃了,可真是要长肉的节奏啊。

也许是最近气温太低了,供暖期也结束了,家里的温度就有点低,感觉比较寒冷,人在寒冷的时候,就想补充脂肪来御寒,所以这一周的晚餐,有四天都是肉菜,最后一天的最接地气。

今天分享我家这一周的晚餐,都是好吃的下饭菜,五天不重样,味道不输饭店的大餐,网友说:想吃就怕长肉。

1、第一天的晚餐:

啤酒鸡块,干锅菜花,枸杞鸡汤,大米饭。

做肉菜,我家人更喜欢吃酥烂入味的,所以我喜欢先把肉炖一会儿,然后再烧,这样做出来的肉入味,并且很酥烂,无论是老人和孩子都能啃得动。

今天的鸡肉是用啤酒炖出来的,肉质鲜嫩入味,并且有淡淡的啤酒香味,鸡肉炖熟后拿出来,然后用葱姜蒜和青红辣椒炒出来,真的特别好吃。

2、第二天的晚餐:

牛肉炖土豆、香菇红萝卜,大米饭。

今天的晚餐看似简单,其实做起来还是比较慢的,因为要炖肉,先把牛肉切大块和一个鸡腿焯水后,清洗干净放锅里,同时放入煮肉的调料:

花椒、八角、草果、良姜、生姜、茴香各放一点,再放适量盐、白糖、葱段、蒜瓣,然后大火烧开,小火慢炖,大约半小时后肉就炖得酥烂了。

放了两种肉,炖出来的味道更鲜美。

拿出炖好的牛肉和鸡腿肉,切一些小块继续放入锅里。

把准备好的土豆块、红萝卜块,焯过水的香菇一起放入锅里炖熟,最后放入泡好的粉条,青辣椒和葱蒜。

这样炖出来的牛肉土豆红萝卜,吃着特别过瘾,肉汤鲜美,肉质软烂,蔬菜吸收了肉汤的鲜味,更加的好吃。

而且无油烟,炖出来的肉和菜最大程度地保留了营养价值,是一种很健康的吃法。

3、第三天的晚餐:

牛肉炒葱头丝,鸡蛋炒青椒西红柿,小白菜粉丝汤,大米饭。

牛肉炒葱头丝:

先把牛肉切丝炒熟后放入葱头丝,翻炒一分钟就出锅,这道菜的亮点就在于炒葱头的时间和火候上,葱头不要炒的时间太长,用大火炒,太长就不脆嫩鲜美了,就变得疲软了。

4、第四天的晚餐:

牛肉炒豆角,香菇炒韭菜,香菜虾皮汤,麦仁和大米混合的米饭。

牛肉炒豆角:

先把牛肉炒熟,然后放入豆角,用小火慢炒,炒至豆角熟透,但是还能保持嫩绿,最好吃。

5、第五天的晚餐:

素三鲜,大米饭。

今天的晚餐是孩子和爸爸做的,是最接地气的晚餐。

我下班晚了,回来发现饭菜已经上桌了,只看见了一盘素三鲜,然后我问:还有啥菜?回答:没有了。

继续问“是啥汤?回答:没有汤。

好吧,有现成饭菜吃已经不错了,这两人都属于偷懒型的,只要是我不做饭,他俩一准就会把所有食材一锅烩出来。

不过,这盘素三鲜味道真的是一级棒,有土豆、茄子、豆角、西红柿、青辣椒,自己家做的素三鲜少油、少糖、少盐,味道好吃更健康。

最美不过家常菜,我是:厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤!家常饭菜就是家的味道,厨房的温馨,充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材,制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续

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