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这两种餐饮专用料油绝密配方以及熬制方法 [复制链接]

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如今社会的节奏普遍偏快,留给每个人私下里的时间根本不多,于是很多看似不必要的时间就这样被省略,比如说做饭的时间。

也许正是因为生活中太忙,忙得没有时间去做饭,外卖行业才会兴起。不过外面吃的东西终究不如家里自己做的美食,小编就看过不少新闻里的外卖脸,想想就觉得可怕。

所以大家在百忙之中,也要偶尔抽出时间来为自己烹饪美食,这时一些做起来简单的快手菜就是不错的选择

五香油原材料,色拉油克、泡椒克、豆瓣酱克、香叶60克、辣椒段克,草果20克、罗汉果4个、小茴香40克、白蔻60克、良姜20克、香茅克、老姜克、大蒜40克、大葱60克、红萝卜克、青椒克、芹菜克、红葱头、芝麻克

开始制作,把老姜、大蒜、大葱、红萝卜、青椒、芹菜、红葱头等洗净后控干水分,放入色拉油锅里微火熬约30分钟,待炸焦黄出味后打去料渣,再下泡椒和豆瓣酱用微火炒干水分,最后下芝麻、香叶、草果、罗汉果、小茴香、白蔻、良姜、香茅等浸泡约2小时即可使用。

秘制葱油配方以及制作方法,开始制作,将10千克色拉油倒入不锈钢桶中用大火烧至六成热,下入洋葱丝5千克、胡萝卜片4千克、大葱段5千克克、香菜0克、香叶克、八角15克,白扣十克,小火炸半小时至香酥材料焦黄关火捞出来,就完成了,随即可以使用。

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