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来周口玩,一定要吃的三种美食,其中一种还 [复制链接]

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#周口#周口市位于中国河南省东南部,距今有多年的文明史,历史悠久,文化灿烂,是伏羲故都,老子故里,有“华夏先驱、九州圣迹”的美誉,被中华全国伏羲文化研究会誉为“中华文化发祥的重地”。周口市共有回、满、蒙古等33个少数民族,是一个民族文化多元化的城市。

鹿邑太清宫、老子故里旅游区、太昊陵景区、中原民俗文化园等都是周口著名的景点,今天主要给大家介绍下周口的一些特色美食。

淮阳黄花菜

淮阳黄花菜,河南省周口市淮阳区特产,有多年的历史,早在汉代黄花菜就已闻名,是朝圣的贡品,是中国国家地理标志产品,是绿色食品,质地筋脆,营养丰富,味道鲜美。淮阳黄花菜的品质得益于淮阳独有的气候、土质、水质等综合因素,离开淮阳这种风味和特性就会丧失,对淮阳的环境条件依赖很强,具有浓郁的地方特色。

注意事项:鲜黄花菜含有秋水仙碱,食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象,但一经蒸煮洗晒后再食用,就无副作用发生,所以必须蒸煮晒干后存放,方可食用。

孔集卤鸡

孔集卤鸡是河南周口鹿邑传统的特色名吃,属于豫菜系。它的配料科学,卤汤中加以茴香、肉桂、良姜、丁香、白芷、草果、花椒等十多种中草药。并以香油烹炸、文火焖煮而成。不仅鸡肉吃着爽口,且有开胃、健脾之功能。

特点:滑酥肉烂,烂而不胎,肥而不腻,色鲜味美,醇浓厚,温中益血、补精添髓、促进发育、延缓衰老……

灰培豆腐

灰培豆腐由三国时期关羽研制而成,距今已有近二千年历史,有着关二爷不把豆腐卖,世上哪来荤素菜的说法,深受河南地区老百姓青睐。它的做法多样,可凉拌、可油炸、可煎煮,制作简单,营养价值高,无公害。

以上就是今天介绍的几种周口美食啦,准备去周口游玩的小伙伴赶紧收藏起来。欢迎大家留言参与讨论,想看更多家乡美食和旅游好吃攻略记得

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