提到草果这种植物，好多人会比较陌生，甚至还会把这种植物误认为是“罂粟”而望而却步。其实经常在厨房做饭的人，应该会熟悉一些，它通常作为调料，主要用于去除食物的腥味，尤其是牛羊肉的腥味。大家常听说的五香粉，这个五香之一就是草果。
草果又名“草果仁”、“草果子”，是姜科豆蔻属植物，多生长在气候温暖湿润的林下或者排水良好的山谷坡地。其果实不仅是完美的料用材料，而且还是绝佳的中成药配方原料。
草果药用最早的文献记载，来源于明代李时珍的《本草纲目》，至今已有多年的历史。其中记述：“滇广所产草果，长大如诃子，其皮黑厚而梭密，其子粗而辛臭，正如斑蝥之气，元朝饮膳，皆以草果为上供”。
草果味辛，性温，归脾、胃经；主要功效是燥湿温中，截疟除痰。因其辛温燥烈，气味浓厚，常用于治疗寒湿偏盛的脘腹胀满，呕吐泄泻，舌苔浊腻等证；同时它芳香辟浊，温脾燥湿，除痰截疟，可以治疗疟疾、寒热往来、瘟疫发热等等。
这样说好像过于抽象，具体一点说，草果治疗寒湿偏盛，就是在类似于冷饮或者凉性水果吃了太多，而引起的腹寒、腹痛、腹泻的时候，用草果煮酒喝就能感觉到，原本又冷又痛的胃部变得温暖起来，腹中气机舒畅，痞闷隐痛感就会立刻消除了。
草果兼备化湿、理气、和中的作用，它走脾胃经，走里，特别能消除胃里的寒凝积滞。这个方子记载于《仁斋直指方》：治脾痛胀满，草果二个，酒煎服之。如果不能喝酒，也可以煮水，只是效果没那么好。
这就是为什么很多地方凉拌菜里，都会加入草果煮的水，进行调味。一方面是辛香好吃，另一方面则有除寒祛湿的功效，不至于凉菜吃多了胃疼。除此之外，很多医生在临床治疗寒湿证，或脾虚湿滞之证的时候，也都喜欢加入6克草果，温化寒湿有奇效。
至于芳香辟秽的功效，近期就有一个很好的例子。官方发布的新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（第五版）中，中医治疗部分给出了病情发展不同阶段的推荐用方。在肺炎发展至第二阶段时，就有草果。
草果用于这种传染病也由来已久，《瘟疫论》里有个很著名的方剂，叫做达原饮。专门治疗瘟疫热毒，内侵入里之证。里面就用到了草果，功效为“辛香化浊，辟秽止呕，宣透伏邪”，意思就是利用草果辛烈雄厚之气，把伏邪透散出去。
最后推荐一个小方子，化湿祛邪散。
草果8克，橘红8克，白术10克，藿香10克，砂仁10克，茯苓10克，甘草50克
做法：上述诸药打成粉混合在一起，每次取总量的5-10克，加三片生姜，用水煮10分钟后，趁热服用。
草果、橘红具有理气化湿的作用；砂仁、白术、茯苓具有健脾的作用；藿香具有透表的作用；甘草具有缓以和之的作用。整个方子既可以除湿，也可以防治时疫疾病。
气虚或血虚的体弱者切勿多食，以免耗伤正气；阴虚火旺者也不可服，防其温燥伤阴。
如需使用药方，请咨询当地中医师。
宜
祭祀
解除
3月18日
忌
嫁娶
作灶
人以道立
以中医之道宣明华夏大道
长按
