1、把牛肉馅切碎，最好直接在绞肉机上撒粉
2、将姜和洋葱分别洗净切碎；
3、在姜末中加入牛肉馅，葱花、胡椒粉切碎，胡椒粉、盐、酱油、香油、味精拌入馅料中；
4、把鸡蛋打到碗里，加入面粉拌成糊状；
5、把剩下的鸡蛋打成碗，加入盐和淀粉，打匀，烧热煎锅，抹上一层油，将鸡蛋倒入碗中，并将其摊在薄蛋皮2张；
7、铺上蛋皮，抹上蛋糊；
8、把肉馅摊在一块上，使之光滑，然后盖上另一块并按压，把他切成眼片；
9、将切好的袈裟肉放入热油锅中，煎至金黄色，皮稍焦，取出锅盖，放入盘中。把炸好的袈裟切成条状
下一步是做果汁
把油放在锅里加热，加热到80%，将洋葱、姜、蒜放入锅内翻炒干辣椒
加入一匙水，加入花椒粉，草果粉，盐，切青红椒，木耳，然后倒入一勺淀粉水收汁，加入番茄酱炒匀，然后你可以把他倒在油炸的袈裟上
