自制麻辣烫，比外边干净，好吃不上火，一个人的晚饭就它了
麻辣烫很好吃，但是麻辣烫是垃圾食品哦，不健康不卫生。因为外面店铺卖的麻辣烫都很不卫生，麻辣烫煮的汤是经过无数次煮的，里面的有毒物质已经都很多了。吃一次麻辣烫要大半个月来排毒，想想真的很可怕，但是麻辣烫很美味，很多人忍不住想吃。
偶尔去吃一顿还行吧，但是经常吃可不行。如果要吃的话，不如自己在家做吧，做一份健康的麻辣烫，自己做的放心吃，很卫生。麻辣烫做法简单的，如果有火锅底料就更简单了，如果没有做起来也挺方便的。下面我来教教你们制作麻辣烫，一个人在家做一碗麻辣烫吃，安慰一下寂寞独孤的心。
食材：油麦菜适量、娃娃菜适量、藕片适量、土豆片适量、山药适量、蘑菇适量、腐竹适量、丸子适量、方便面适量、生姜适量、干辣椒适量、桂皮2块、草果1颗、香叶3片、大蒜适量、大葱适量、豆瓣酱适量、八角2颗、高汤适量。步骤如下：
1、准备好食材，将所以蔬菜清洗干净切好，其他食材也都洗干净，待用。
2、锅烧热，倒入油，加热之后下入姜、葱和蒜煸香，再放入八角、香叶、草果、桂皮、豆瓣酱、干辣椒和花椒煸出香味。
3、然后倒入高汤烧开，再下入食材，把难熟的食材先放进去，依次放入所有食材。
4、最后放入方便面和青菜叶子，全部煮熟了就可以食用了。
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