治白癜风有什么偏方 https://m.39.net/baidianfeng/a_4574090.html1、鱼香鸡丝：菜，川菜，鱼香鸡丝属于家常菜谱，主要原料是鸡肉；工艺是炒，制作简单。做法：1、鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀;冬笋切丝，用水焯熟;豆瓣酱、泡辣椒剁细。2、将酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。3、炒锅置旺火上，烧油至四成热，下鸡丝炒到分散、发白时捞出待用。4、锅中留少许油烧热，投入泡辣椒、豆瓣酱，炒出红色;放入葱姜蒜炒出香味;将鸡丝、冬笋丝放入锅中炒匀上色;倒入调味汁翻炒，把汁炒熟并将原料包裹均匀后出锅即成。做法二：1.鸡胸肉切成丝，用少许料酒、淀粉、盐、生抽腌制10-20分钟。2.胡萝卜切丝。3.干木耳泡发，切丝。4.青椒切丝。5.干香菇泡发，切丝。6.热锅下油，下鸡丝滑炒至稍微变白，盛出。7.重新下油，下姜蒜爆香。8.下胡萝卜、香菇翻炒。9.加入青椒、木耳翻炒至软熟（可加少许水，避免粘锅）。10.加入鸡丝一起翻炒。11.加入两勺豆瓣酱。12.将事先调好的鱼香汁（料酒10g、生抽10g、白醋10g，白糖15g、淀粉5g）搅拌均匀，淋入锅中。翻炒均匀即可出锅。
2、密卤鸭翅：密卤鸭翅是以鸭两节翅、卤水为主材料，料酒、花椒、老抽、香麻油、八角、桂皮、冰糖为辅料制作而成的食物。做法：1.鸭翅，密卤(桂林米粉卤水，这个只在桂林才有正宗的，没有的用生抽，小茴香，草果，香叶，甘草，桂皮替代熬制)2.锅烧水，倒入花椒，八角，干红椒，姜片煮开。鸭翅倒入焯水。捡出，去除杂毛。3.倒入卤水，香麻油，连同焯水剩余调料一同腌制半天左右。4.小火炒冰糖，糖化后，倒入腌好的鸭翅膀，裹上糖色。5.倒入清水，没过鸭翅，加适量老抽，大火烧开(只前没有卤水的，可倒入各种调味配料)。中火卤煮15-20分钟。待汤汁收干即可。6.盛盘即可。
3、麻辣双椒鸡：麻辣双椒鸡是一道美食，由土鸡、青尖椒、大蒜、藤椒、子姜等食材制成。藤椒，又名油椒，香椒子，是一种有独特香气和味道的植物，属芸香科，是重要的油料，香料树种。主要产地位于四川眉山市，其中以峨眉山市九里出产的藤椒最为出名。口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，比花椒油更香，更麻，更清新。可促进唾液分泌，健脾强胃，散寒解毒，具温中止痛，温通血脉，降压，预防血栓形成。做法：1.鸡肉切块洗净，加入料酒和一茶匙的食盐，拌匀后腌制半小时，祛除腥味;2.青尖椒去蒂洗净，切1cm长度的小段备用。藤椒用清水泡洗几遍，洗净表面的灰尘。大蒜和子姜洗净切薄片;3.大火将铁锅烧热，倒入腌制好的鸡肉翻炒;4.炒至鸡肉颜色变白出油，捞出备用;5.调中火，锅内倒入适量植物油，下大蒜和子姜片炒香;6.调大火，倒入炒好的鸡肉，加入1茶匙老抽上色，炒匀;7.加入藤椒，炒匀后，加入清水略微没过鸡肉，烧开后盖上盖子，转中小火烧15分钟左右;8.大火收汁，加入1茶匙白糖，炒匀后，倒入尖椒段，翻炒1分半钟;
4、酸辣粉丝：酸辣粉是重庆市、四川省城乡间广为流传的传统名小吃，属于川菜系。由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!素有天下第一粉之美名。酸辣粉是纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆，更是创下在重庆解放碑的不俗成绩。首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。
5、剁椒开屏鱼：剁椒开屏鱼是一道以鲈鱼为主要食材制作的美食。做法：p1：鲈鱼去腮去鳞，切记不能开膛哦~用刀如图分成头，身，尾，三段。剁椒开屏鱼剁椒开屏鱼此时再从鱼身前段将内脏挖出，清洗干净。p2：刀和剪一起上，把鱼身从鱼背部往鱼肚方向切片，不可切断，也就是说鱼肚部分是相连的。每片厚度0.8-1cm。p3：切好后如图摆盘，装饰头和尾，切一些姜丝或姜片铺在鱼肉上，倒料酒腌制片刻。之后拿掉姜片，倒掉料酒。p4：在鱼肉上铺上一层剁椒，可以根据自己的口味放多放少。蒸锅上大汽之后，大火蒸8分钟，焖2分钟。p5：出锅后，淋上蒸鱼豉油，烧一勺热油浇在鱼身上，滋滋啦啦的老好听了~这就得咧~鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
