中国治疗白癜风的医院 http://ask.bdfyy999.com/拿“它”当零食，一天吃一点，坚持30天，吃出好皮肤，不怕会长痘每克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。另外猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程，这样的美容护肤佳品我们怎么能错过呢？香卤猪蹄By皓客厨房配料：猪蹄适量、葱适量、料酒适量、陈皮适量、姜适量、豆蔻适量、茴香适量、八角适量、草果适量、砂仁适量、丁香适量、香叶适量、小辣椒适量、花椒适量、鸡精适量、冰糖适量、精盐适量、味精适量、生抽适量、胡椒适量、老抽适量烹饪步骤：1.冷水中放入葱姜，料酒。2.下入猪脚汆水，撇去浮沫。3.加入陈皮，八角，香叶，丁香，小茴香，草果，豆蔻，砂仁，花椒，小辣椒。4.再加入葱姜。5.油锅放入冰糖炒制糖色。6.加入水，盐，鸡精，味精，胡椒，老抽，生抽。7.再倒入卤汤淹没猪脚，炖煮至猪脚软烂即可。烹饪小贴士：很多人分不清猪的前后腿，也不知道前后腿的差别。如下图所示，是猪前腿，前腿的肘部曲向后方。猪前腿肉多，瘦肉比肥肉多，筋道少，骨头小儿少，是做白切猪脚等偏肉食的菜肴的好材料。很多地方猪前腿价格要比猪后腿贵，因此，不懂行的话，容易被猪肉贩子骗过。有的地方猪脚的价格不分前后腿。猪后腿肉少，肥肉比较多，骨头大而多，筋道也多，比较适合煲汤等食用。购买猪脚的时候，要注意看猪蹄壳是否去掉。有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳，那样蹄子壳也占重量，却不能吃，多收钱。你的猪蹄都是怎么吃的呢？喜欢美食杰的文章请点赞、
