甲鱼和鸡怎么做才好吃完美组合,几种做法, [复制链接]

甲鱼和鸡都是非常有营养的食材，它们含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。将它们搭配在一起烹饪，不仅口感鲜美，而且还能为身体提供全面的营养。下面就来介绍一下甲鱼和鸡怎么做才好吃。

一、甲鱼炖鸡所需食材：甲鱼1只，鸡1只，姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉适量。

做法：1.将甲鱼和鸡清洗干净，切成块状备用。2.锅中加水，放入甲鱼和鸡块，煮沸后撇去浮沫，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒。3.用中小火慢慢炖煮，直到甲鱼和鸡肉变得软烂。4.加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

二、甲鱼焖鸡所需食材：甲鱼1只，鸡1只，姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、草果、盐适量。

做法：1.将甲鱼和鸡清洗干净，切成块状备用。2.锅中加油，烧热后加入姜片和葱段爆香，倒入甲鱼和鸡块翻炒至变色。3.加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。4.加入适量的水，加入八角、桂皮、香叶、草果煮沸后改小火慢慢焖煮。5.煮至甲鱼和鸡肉变得软烂，汁液浓稠时加入适量的盐调味即可。三、甲鱼炖蛋所需食材：甲鱼1只，鸡蛋4个，葱花、盐、胡椒粉适量。