在快节奏的现代生活中，人们越来越注重饮食健康与美味。杏鲍菇炒虾仁，这道家常菜凭借其鲜美的口感和丰富的营养价值，成为众多家庭餐桌上的常客。为您详细介绍杏鲍菇炒虾仁的家常做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
一、食材与调料
1.主料：虾仁、杏鲍菇、青椒、红椒
2.调料：盐、料酒、生抽杏鲍菇炒虾仁家常做法、蚝油、淀粉、食用油、葱、姜、蒜
二、制作步骤
1.准备食材：将虾仁去壳去肠线，洗净备用；杏鲍菇、青椒、红椒洗净切片；葱、姜、蒜切片备用。
2.虾仁腌制：将虾仁加入适量的盐、料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。
3.炒杏鲍菇炒虾仁家常做法制虾仁：锅中倒入适量的食用油，放入葱、姜、蒜爆香，然后放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，捞出备用。
4.炒制杏鲍菇：锅中留少许油，放入杏鲍菇片，翻炒至表面微黄，加入适量的盐、生抽、蚝油调味，炒匀。
5.合炒：将炒好的虾仁重新放入锅中，加入青椒、红椒片，快速翻炒至熟。
6.出锅装盘：将炒好的杏鲍菇炒虾仁装盘即可。
三、注意事项
1.虾仁选择新鲜、肉质饱满的，口感更佳。
2.腌制虾仁时，淀粉不宜过多，以免口感过于黏稠。
3.炒制杏鲍菇时，注意火候，以免烧焦。
4.调味品可根据个人口味适量调整。
四、营养价值
1.虾仁富含优质蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴补肾、壮阳固精的功效。
2.杏鲍菇含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，具有降脂、抗癌、提高免疫力等作用。
3.青椒、红椒富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力的作用。
杏鲍菇炒虾仁，一道家常美味，营养均衡的佳肴。学会这道菜的制作方法，让您在家也能轻松享受到美味与健康的双重保障。快来动手试试吧！
虾仁怎么做好吃,杏鲍菇炒虾仁的家常做法
用料
主料
杏鲍菇g
虾仁适量
调料
食盐
适量
料酒
适量
杏鲍菇炒虾仁家常做法(杏鲍菇炒虾仁家常做法窍门)
生抽
适量
调和油
适量
白糖
适量
虾仁炒杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇。
2.准备好的食材，将杏鲍菇洗净切片，虾仁洗净去肠。
3.锅里放入水烧开。
4.放入杏鲍菇焯一下。
5.另去炒勺里面放入油，油烧热下入葱姜爆香。
6.下入虾仁煸炒。
7.将虾仁加点料酒炒制一会。
8.再下入杏鲍菇，加入调料盐、白糖、生抽酱油煸炒至熟。
9.虾仁杏鲍菇炒好了。
杏鲍菇炒虾仁怎么做
杏鲍菇炒虾仁
主料
杏鲍菇克虾仁10个
红椒半个葱适量
蒜适量
杏鲍菇炒虾仁的做法步骤
1.杏鲍菇、红椒切成条状,葱蒜切斜片
2.将杏鲍菇放入开水中焯1分钟后捞出沥干水分
3.油锅烧热后放入葱蒜爆香,加入红椒略微翻炒后加入杏鲍菇炒软,加少许料酒、糖、盐调味
4.最后加入虾仁大火翻炒,虾仁变色熟后立刻关火即可
杏鲍菇炒虾仁的做法,杏鲍菇炒虾仁怎么做好吃
杏鲍菇菜谱
一、凉菜
（一）蒜椒杏鲍菇
原料：杏鲍菇克
香露水调料：八角，桂皮各1克，甘草，草果，花椒各6克，丁香7克，干沙姜9克，精盐6克，育兰菌王精4克，白糖3克
茄汁酸香卤汁调料：味好美番茄沙司10克，洋葱末，大蒜泥各5克，泡红椒粒4克，精盐，绵白糖各2克，镇江醋12克，育兰菌王精3克，鸡棕菌油6克
做法：1、将香露水调料用纱布包裹起来，放入克水中烧开，改小火煨煮1小时，使香味尽溶于水，成“香露水”；
2、将茄汁酸香卤汁调料调和成“茄汁酸香卤汁”佐料；
3、将杏鲍菇放入香露水中煮开，改小火卤40分钟，使之入味，捞出，冷却后批切成片，装盘，跟茄汁酸香卤汁上桌。
特点：酸香，鲜辣
吃喝：
