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广东特色美食有很多，以下是一些常见的广东美食：
白切鸡脆皮烧鸭
白切鸡。白切鸡是广东非常经典的一道菜，通常被作为粤菜的代表之一。它起源于清代的一家民间酒店，因烹鸡时不加调味，白煮而成，吃的时候随吃随斩，所以又名白斩鸡。白切鸡的色泽金黄，肉质细嫩，味道鲜美。材料一般为广东省清远市阳山县特有的三黄鸡，三黄即是脚黄、皮黄和嘴黄，因此也有三皇油鸡的美称。
脆皮烧鸭。烤鸭选北京，酱鸭选南京，要说烧鸭么，那必是得选广东的了。广东的脆皮烧鸭色泽金黄，酥脆鲜香，最重要的是肥而不腻。
潮汕卤味。潮汕卤味是广东潮汕地区的特色美食之一，其卤汁以八角、桂皮、甘草、香叶、花椒、陈皮、丁香、草果和清水等材料熬制而成，卤制出来的食材既保留了食材原有的口感，又增添了独特的香气。
蜜汁叉烧。蜜汁叉烧是广东的传统名产之一，最早的名字叫“插烧”，就是用棍子插在猪的里脊肉烤制，但是因为不能满足食客的需求便将里脊肉串起来叉着烧，久而久之便演变为“叉烧”。
老火靓汤。吃饭先喝汤，是广州人的吃饭习惯，这汤可有讲究了，那就是老火靓汤。老火靓汤以熬煮时间久、食材丰富、味道醇厚而著名。常见的老火靓汤有排骨汤、鸡汤、猪肚汤等。
八宝酿鲮鱼。八宝酿鲮鱼是一道十分讲究工艺的菜肴，先将鱼骨、鱼肉、鱼皮分开，然后把鱼肉加入香菇、木耳、调料等制作成馅料用鱼皮包住，再摆成一条鱼的形状进行烹饪。
菊花肉。菊花肉是中山的传统美食，是一道色香味俱全的地方菜肴。
横沥汤粉。横沥汤粉是惠州具有代表性的美食，也是当地人的美食记忆。
以上这些美食都具有独特的口感和特色，如果您有机会去广东旅游或品尝当地美食，一定不要错过这些经典的广东美食。
