增高功效
黄豆中富含蛋白质以及多种氨基酸，且氨基酸的比例接近人体需要，在体内的吸收利用率高，适当补充可促进儿童骨骼的生长发育。
营养分析
黄豆营养价值高，含有丰富的不饱和脂肪酸、钙及B族维生素，可提高儿童免疫力。此外，黄豆中还含有较多的铁，且容易被人体吸收，对促进小孩生长发育和预防缺铁性贫血有较好的食疗功效。
温馨提示
生黄豆在消化的过程中会产生加多的气体，容易造成肚胀，且含有对健康不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以不宜给孩子吃生黄豆或夹生黄豆。烹调黄豆时，可以滴几滴黄酒，再放入少许的盐或者用凉盐水清洗，可以去除黄豆的豆腥味。搭配宜忌
黄豆+胡萝卜有助于骨骼发育（宜）
黄豆+香菜防治感冒（宜）
黄豆+小米有利于营养素吸收（宜）
黄豆+虾皮影响钙的消化吸收（忌）
酱烧排骨海带黄豆制作
原料：排骨段克、水发海带80克、水发黄豆65克、草果、八角、桂皮、香叶、姜片、葱段各少许
调料：料酒5毫升、老抽2毫升、生抽4毫升、盐2克、鸡粉2克、胡椒粉、水淀粉适量
做法：
海带用斜刀切块，汆煮排骨沥干；起锅烧油，倒入姜块、葱段爆香。倒入排骨、香叶、草果、桂皮、八角、料酒、老抽、生抽，翻炒；倒入黄豆，加清水、海带，炒匀，煮沸。焖熟；加葱、盐、鸡粉、胡椒粉；水淀粉收汁，去桂皮、八角、姜片装盘。
