橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，这句古话的道理，即便在种植科技发达的今天，在苹果种植上仍然也适用。主体部分位于北纬37度上下的胶东半岛，是国内有名的温带水果之乡，苹果、桃子、梨、葡萄、樱桃等，都是盛产的品种。其中，除了樱桃是在上半年收获之外，其他的基本都是在下半年采摘。
不过，在众多的水果品种当中，能够大规模行销江浙地区的，主要就是两种，一个是苹果，一个是樱桃。上半年的樱桃收购季，和下半年的苹果收购季，是胶东乡村普遍比较热闹的两个时间节点。
为什么会有这种现象？笔者起初以为是种植规模和存储技术的关系——相比于其他水果品种，苹果和樱桃在胶东的种植面积更大一些，存储运输技术也更成熟。但前几天偶遇了一位从江浙地区来的客商之后，又从他那里得知了另外一点因素，那就是江浙市场的供求关系。偶遇这位客商，是在烟台地区的一个乡镇上。当时笔者正在一个路边店给车胎加气，忽然一辆挂着浙江牌子的小车也开了过来。停稳之后，一个头戴帽子、身穿厚衣的中年男子走了下来。“老板，帮我检查一下刹车吧。”他开口说的虽是普通话，但浙江味道一下子就能听出来。
十一假期刚刚过去，笔者起初以为他是在这里流连忘返的游客，逛了城市之后，还想逛逛田野。不过，这样询问他的时候，他一下子笑了出来，更正说：“地里哪有什么好玩的，我是来收苹果的。”
原来，他是一位从浙江杭州赶来的客商。假期里趁着高速免费的东风，从钱塘江畔驱车北上，前后开了15个小时，将近公里，来到了胶东半岛腹地的一个乡镇上，开启了他的红富士收购之旅。我们遇到他的时候，他已经在这里扎营有几天了。“你过来就收苹果么？这边的桃子和梨也挺不错的，现在也是时候。”笔者和店主不约而同地提醒着这位客商。
“我过来就收苹果，我们那边也产桃子和梨。”他说。
这就又回到了开头的那句古话：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。原来，这句话在橘子上适用，在苹果上适用，在桃子和梨上并不适用。浙江属于亚热带区域，因为这一点，不少朋友都会先入为主的认为，在桃子和梨的种植上，浙江不如暖温带地区有优势。但笔者后来查了一下，发现这位客商所言不虚，浙江产的桃子和梨，的确也很有名气。换句话说，江浙一带的桃子和梨可以自产自销，自然对北方的产品需求量有限了。
不过，苹果的情况却不同。这位客商告诉我们，他曾经尝试在浙江栽种过苹果苗，虽然管理精心，但并不理想。第一年只结出了十多个果子，到了第二年，干脆没有长出来。物以稀为贵，在这种情况下，胶东产的苹果在江浙地区受欢迎，自然也就能理解了。听这位客商说，年景只要不是太差，好的红富士在江浙一般都可以卖到八块多一斤（跟南方的芒果在北方的零售价相仿，十五元两斤左右）。目前，国内的苹果产区虽然不限于胶东一地。但就地理位置来说，江浙距离山东还是更近一些，这都是江浙客商们愿意到烟台乡村收苹果的原因。
前几天只是红富士上市的初期，在各大市场上看到的客商还不太多，而进入十月中旬之后，随着大规模采摘的开始，相信在烟台很多乡村都能听到吴音越语。当然了，产地收购价和终端零售价之间，还有仓储、物流、包装的成本。批发红富士这门生意，钱也不是那么好赚，除了需要经验之外，也多少需要一点运气才行。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
