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科学喂养腊八节,喝一碗暖暖的腊八粥吧 [复制链接]

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今年的腊八节将要到来,下面起家一同来认识这个中华传统节日吧~

农历十二月初八

腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八这一天。相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八,故又被称为“佛成道节”。

腊八节的美好寓意

首先,腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。

腊八节除祭祖敬神的活动之外,人们还要逐疫。年,中国人民齐心协力共抗疫情,让疫情稳定,但是年还有不少群众正处于疫情的恐慌之中,就让我们一同在即将到来的腊八节许愿:年不但中国能摆脱疫情,更希望全人类能共同拜托疫情的困扰!

腊八节01腊八节的历史我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。02不同地区的腊八节腊八节最广为人知的庆祝方式就是喝下一碗热乎乎的腊八粥,但事实上并不是所有地区都是食用腊八粥哦~吃饭的腊八节1、西宁麦仁饭

西宁人会将麦仁与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果和苗香等佐料,经一夜文火煮熬。

2、宁夏腊八饭

宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑米、大米和土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”,或者是做成小圆蛋的“雀儿头”,出锅之前再加入葱花油。并且宁夏人在腊八节全家人只吃腊八饭,不吃菜。

3、河南腊八饭

河南人的腊八饭是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣和玉米等八种原料配合而成,煮后加些红糖、核桃仁,寓意来年五谷丰登。

03最不同的腊八节

安徽民间在腊八节会制作“腊八豆腐”。安徽人习惯豆腐抹上盐水,然后把豆腐们放在温和的太阳下慢慢烧晒,美味的“腊八豆腐”就制作好啦!屏幕前的你是否有兴趣去安徽品尝一下这独特的美食呢?

04腊八粥的制作

北京的腊八粥可以说是最有代表性的,也是制作过程最为讲究的一种腊八粥,下面跟随小编一起制作一碗热腾腾的养生腊八粥吧~

1、准备好以下材料:红豆、薏米、大米、红枣、糯米、干莲子、干桂圆肉和干花生米。

2、准备好清水,并开火烧水。

过/了/腊/八/就/是/年

3、加入准备好的材料们。

4、小火熬30分钟出锅。

自己煮一份腊八粥暖心暖胃,我们稚爱幼儿园的小朋友也吃得暖暖的,一起来看看吧

营养早餐

唯爱与美食不可辜负

1

新希望华西24小时鲜牛奶

正大玉米黄鸡蛋

火腿三明治

2

黑芝麻汤圆

3

安德鲁森橙皮蛋糕

4

青菜番茄鸡蛋面

美味早点

唯爱与美食不可辜负

1

大餐水果拼盘

2

砂糖橘

香蕉

3

糖心苹果

雪梨

4

脐橙

鸭梨

丰盛午餐

唯爱与美食不可辜负

1

时蔬烩饭

酱香排骨

2

番茄牛肉意大利面

蜜汁鸡翅

3

茄汁大虾

4

四喜馄饨

甜蜜下午茶

唯爱与美食不可辜负

1

纯牛奶

丹麦皇冠曲奇

2

鲜橙多

酱香鸡心

五大配餐原则

那么,我园食谱制定又有哪些规则和特点呢?依据中国居民膳食指南和学龄前儿童膳食指南,我园食谱配置讲究以下原则:

丰富的食材种类

随季节每周制订不同食谱,一周内主菜基本不重复,鸡鸭鱼兔牛肉每周。每日早上鲜奶或者中午纯牛奶,保证优质蛋白和钙的摄入。用水果、粗粮和小食作为幼儿两点,既保证营养又不影响幼儿正餐。经常食用蛋、豆及其制品。蔬菜中根茎瓜果类及叶菜多种搭配,多选用深色蔬菜。每天10余种食材,丰富的食材品种最大程度的保证了孩子的营养需求及平衡膳食。

特别配入粗粮

根据现代人食材过于精细化的情况,特别配入粗粮,在早餐、午餐、午点里增加薯、谷、麦摄入量。如小米粥、黑米粥、糙米饭、大麦饭、蒸红薯、炼乳山药、煮玉米棒等等。

注意水产品和菌类的摄入

注意海产品和菌类的摄入。在正餐及汤菜中选用黔鱼、龙利鱼、基围虾、菌菇类食材,每周至少一次海带或者紫菜,以保证碘的摄入。

幼儿餐食定时定餐

每日的三餐两点,老师都会根据一日生活流程中的用餐时间为孩子们准备定量的餐食,既保证孩子们摄入充足的能量与各种营养素,又帮助孩子们建立良好的消化吸收代谢记忆。

THANKS

这一切美好的享受

既离不开医生阿姨的精心配餐,

更离不开厨房师傅们的辛勤烹饪。

一切为了宝宝们的健康成长!

文字撰写:唐俊

图文编辑:唐俊

部分图片资料来自网络侵删

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