小 寒
年1月6日（星期三）00:20:32
农历十一月廿七
太阳黄经°，斗指戊，小寒交节
十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。
——《月令七十二候集解》
《列子·汤问》里说「凉是冷之始，寒是冷之极。」农历十二月，天气愈冷，但未至于极，所以称作「小寒」。
清代黄景仁在《如梦令·晓遇》词中说：「寒否寒否，刚是昨宵三九。」三九是一年里最冷的日子了，1月9号三九天开始，一定要注意保暖。
小寒三候
初候 雁北乡
（1月6～10日）
禽鸟对阳气的变动非常敏感。此时阳气已动，大雁早早感受到了，开始北飞还乡。
二候 鹊始巢
（1月11～15日）
喜鹊感受到阳生之气，开始筑巢准备繁育后代。
三候 雉始雊
（1月16～19日）
雉，野鸡；雊，求偶的鸣叫声。野鸡感受到阳气的萌动，开始鸣叫求偶了。
小寒养生
小寒是一年中天气最冷的时候，我国大部分地区已进入严寒时期，北方冷空气不断南下，南方气温也明显下降。此时自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤脾肾阳气。此节气需暖肾以固阳气，温脾以增卫气。
暖胃调味料
冬天里多用暖胃的调味料，能让平时吃的食物变得暖和起来。除了耳熟能详的姜粉、花椒、麻椒，也可以用白胡椒、黑胡椒、肉桂、紫苏、茴香、八角、丁香、豆蔻、草果等。在煮粥、煲汤、炒菜的时候加一点点，既能提香，又能暖身呢！
温阳暖肾法
久坐办公室，好静不好动，导致人体阴气过盛，加之小寒天气寒冷，阳气更加不足，会有乏力、疲劳、健忘的情况，用这个方法3～5分钟，就可以缓解连续的工作疲劳。
两脚分开与肩齐宽，踮起脚尖，双膝微曲，双手虚握拳，贴在肾俞位置，利用膝关节的上下抖动进行反复摩擦，直到腰部轻微发热为止。
凝神敛思，专心致志
《医钞类编》说：「养心则神凝，神凝则气聚，气聚则神全，若日逐攘扰烦，神不守舍，则易衰老。」冬季万物收藏，人也宜凝神敛思。万事需要慢下来，精神静谧，从容温和，排除杂念，专心致志。身心俱静。
小寒靓汤
这是补虚的汤，很香，菌鲜。要是煮出来味淡，一是肉不够，二是肉不好。好吃不必多说，菌加鸡是经典搭配，加上山药、黄芪补气血，喝一碗就很饱，精神足足，元气满满的感觉。平时老打哈欠，睡不够总犯困，喝它能精神许多。
最适合用老土鸡来煲汤，清远鸡容易肉散，太嫩，三黄鸡太油。菜市场新鲜的鸡肉为佳。素食者可用山药、豆类、胡萝卜、豆腐等来煲。
材料：
姬松茸12克，黄芪12克，淮山药32克，红枣6颗，鸡肉克，生姜3片。
做法：
鸡肉冷水入锅，水沸后去血水浮沫，洗净。
所有食材清水浸泡10分钟，洗净放入汤锅，加2.5升清水。如果用电炖锅炖汤约2.5小时，如果用砂锅请大火煮滚转小火煲2小时。
出锅装碗加少量食盐调味即可。排骨可蘸酱油佐餐。
小寒素味
小寒天气愈加寒冷，很多女生都会出现手脚冰冷的情况，特别是素食者，可以煮桂圆红枣汤来喝。桂圆性温，能补心益脾、养血安神，红枣补气、养血、暖胃，枸杞明目、补肾益精，加上润喉的海底椰一起煮汤，喝起来温润甘甜，身体暖暖的。
材料：
海底椰10克、桂圆10克、红枣20克、枸杞5克。
做法：
将食材清洗一遍。
用小刀在红枣上切几个小口，但不要切开。这样可以既让红枣更出味，吃起来又有整个红枣的口感。易上火的可以去核，平时手脚特别凉的可加一小片生姜。
所有食材放入砂锅中，加水1毫升，武火煮沸后，文火慢炖1小时。
（本文部分配图来源网络）
▼
完整版小寒节气风物
回复「小寒」即可欣赏
●●●
节气福利
猴年新春护宅年画
活法儿定制护宅年画
限售份
醇然素雅的宣纸，返璞归真的印制
找回逝去的年味儿
长按识别
