北京好湿疹专科医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/150525/4629262.html年3月28日16:35分
《暖暖的味道》今日招牌菜：
酥椒吮指猪蹄、果珍菠萝鸡片
煎炒虾仁芥蓝花、十元素燕窝
：刘强中国烹饪大师亚太明星厨皇
：什么烹调方法，让猪蹄香酥诱人还瘦身？什么神秘食材，让果味鸡片酸甜可口还减脂？又是什么独家配方，让您十元做出美味燕窝！这个春天，教您做出最好吃的瘦身餐！更多精彩内容，尽在今日《暖暖的味道》！
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：前猪蹄4个、香辣酥椒1袋、红绿美人椒各3两、山楂干2两、大葱、姜、芝麻、牛皮纸1张、红曲米、冰糖、酱油、老抽、蜂蜜、陈皮、八角、香叶、桂皮、花椒、草果、豆蔻、茴香、花雕酒、二锅头白酒
做法：
1、将猪蹄劈开两半，用淘米水焯水。
2、锅内加底油熬糖色，放入猪蹄煸炒上色，加入花雕酒和其他调料调味，高压锅煮至半小时。
3、取出猪蹄炸制，放入酥椒和辅料即可。
4、完成。
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三步给猪蹄去脂：
1、猪蹄用淘米水焯水。作用：去除肉的异味，还能去血污，让肉变得紧致。
2、炖煮时放入神秘食材山楂干，可降低胆固醇和脂肪。作用：消脂解腻，缩短煮制时间。
3、热油炸会使多余的油脂化掉。
什么烹调方法，让猪蹄香酥诱人还瘦身？什么神秘食材，让果味鸡片酸甜可口还减脂？又是什么独家配方，让你十元做出美味燕窝！这个春天，教您做出最好吃的瘦身餐！大厨有妙招，更多精彩内容，敬请
