前几天回家晚上和爸爸一起喝酒，因为毕业之后一直在外面工作，所以见爸爸的次数很少，仔细观察发现爸爸越来越老了，脸上有皱纹了，头发也变的花白了，爸爸对孩子的爱和妈妈是不一样的，爸爸对孩子是一种无言的爱，一般不会说出口，而且遇到事情总会默默的帮你。之前过节日都不爱给爸爸买礼物，因为爸爸说最好的礼物就是在平常多陪陪他，和他一起喝两杯小酒就可以了，每一次喝酒爸爸就像打开话匣子一样，可以聊很多事情，那种感觉是非常幸福的，看到爸爸那么开心，自己心里也非常的开心。
喝酒一定要有下酒菜，麻辣毛豆是爸爸最爱吃的下酒菜，每一次喝酒，这道菜必做一盘，出锅麻辣爽口，比大鱼大肉吃着爽！老爸因为爱喝酒的原因导致血压很高，医生多次说千万不要吃太多的肉，所以毛豆很适合爸爸当下酒菜，毛豆不仅好吃，而且营养很丰富，毛豆富含纤维素，维生素，胡萝卜素素，钙，磷，铁，锌等营养物质，具有美容护肤，减肥消脂，补充体力，防止老化，降三高，提高免疫力等功效，是非常适合老年人吃的一道食材，下面小猴子把详细的做法分享给大家。
麻辣毛豆
食材：毛豆克、干辣椒3个、花椒，大料，草果，香叶适量、葱姜适量、盐3勺、白砂糖半勺、醋少许
做法：
第一步：将买来的毛豆择洗一下，用清水冲洗三遍，将毛豆上面的毛毛洗掉，然后用剪子将毛豆的两头减掉，再次用清水洗干净备用。
第二步：准备一个煮锅，锅中倒入适量的清水，陆续将毛豆，葱段，姜片，干辣椒，大料，草果，香叶倒入锅中搅拌均匀，然后加入适量的盐。
第三步：所有的准备好，开大火将锅中的水煮开，然后转小火煮5分钟左右，捞出来沥干水分备用。
第四步：准备一个炒锅，锅中倒入适量的食用油，加入花椒，大料，干辣椒开火爆香，然后将准备好的毛豆放入锅中翻炒，然后加入1勺盐，半勺白砂糖和勺醋，继续翻炒均匀，然后关火，焖10分钟左右即可出锅食用。
小猴子有话说：
1、将毛豆两头减掉，可以很好的入味。
2、煮好的毛豆放在冰箱冷藏吃起来更加好吃。
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