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告诫大家冬天,吃牛羊肉不如吃它,锅中一 [复制链接]

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导语:天冷,我家五花肉这样做,鲜香味美保暖,隔三差五吃温暖整个冬天北方的冬天,气候寒冷而干燥,往往大家都会在这个时候吃一些热量高的食物,比如牛羊肉,鸡鸭鱼肉等,这样不但给身体补充营养并且还能保暖,牛羊肉偶尔吃一回是可以的,经常吃的话不是我们普通老百姓吃得起的。五花肉是一道非常不错的选择,好吃又有营养,并且价格也比牛羊肉低,所以一到冬天我家吃五花肉是最多的。今天我就用五花肉来跟大家分享一道好吃的美食,冬天,吃牛羊肉不如吃它,锅中一焖,暖身又暖胃,我家隔三差五吃。莲藕焖五花肉最近我们这边的猪肉降价了,今天早上去超市,正好碰到超市里的猪肉搞活动,16块钱一斤,于是就买了几斤,回家给家人焖了一锅五花肉,家人都很喜欢吃。焖好的五花肉鲜嫩又美味,肥而不腻,暖身又暖胃,好吃极了,天冷的时候吃上一顿,全身上下都觉得暖和。所以这道莲藕焖五花肉我家隔三差五做一回,两天不做家人都抢着吃。做法是非常简单的,搭配上莲藕锅中一焖,鲜香又滋补,比吃牛羊肉好吃多了。接下来我将做法分享给大家,天冷,我家五花肉这样做,鲜香味美又保暖,隔三差五吃温暖整个冬天。:五花肉,高度白酒,食用油,莲藕,冰糖,八角,香叶,草果,姜片,豆腐乳,食用油,生抽等准备一块五花肉放在锅中,倒入适量的清水,加入几片姜片和适量的高度白酒去腥,开大火煮开,大约煮10分钟左右,将五花肉捞出来放在水中清洗干净。莲藕焖五花肉锅中倒入适量的食用油,在处理好的五花肉猪皮上面涂抹适量的老抽,涂抹的均匀一些,油热以后将五花肉下锅炸,开小火炸,将猪皮炸至金黄翻面,再炸另一面,大约炸3分钟左右捞出来备用。莲藕焖五花肉准备一块莲藕,将莲藕切成小块装在砂锅里,再将五花肉切成小块装进砂锅里,摆放的时候猪皮朝上,整齐地摆放在砂锅里。莲藕焖五花肉锅中倒入适量的食用油,油热以后下入一小把冰糖,熬出糖色,将熬好的糖色倒进砂锅里,然后在上面放上2-3粒八角,2片香叶,2个草果,适量的姜片,再加入一块豆腐乳,最后加入一勺食用盐,淋上适量的生抽,最后倒入适量的清水,盖上盖子转中火煲1个小时左右。莲藕焖五花肉1个小时之后打开盖子在上面撒上适量的葱花点缀一下,鲜香美味的莲藕焖五花肉就做好了。莲藕焖五花肉冬天,吃牛羊肉不如吃它,锅中一焖,暖身又暖胃,我家隔三差五吃,这就是我带给大家的莲藕焖五花肉的做法。这样做的莲藕焖五花肉好吃又营养,五花肉经过炸至之后吃起来非常的酥脆,香而不腻,莲藕也吸足了汤汁,吃起来非常的鲜美,喜欢的朋友可以照着这个方法做起来,只要大家按照这个方法做,保证大家都能做出美味又好吃的莲藕焖五花肉。

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