白癜风医院哪个好 http://m.39.net/baidianfeng/a_4910787.html酒并不好喝，尤其是高度酒。只不过是为了体验划过喉咙的那种感觉以及微醺时飘飘忽忽的感觉。
如何喝醉酒，低度酒比高度酒更容易醉。因为低度酒更容易进入小肠被吸收。高度酒进入胃以后，会刺激幽门收缩，导致酒不容易进入小肠。酒里加入含有二氧化碳的饮料之后一起喝，或者分开前后喝，都行，二氧化碳会刺激肠胃的蠕动，让胃里的东西更快的进入小肠，从而醉得更快。
古人喝的酒，都是低度酒，源于当时的酿酒技术，出不了高度酒，因为发酵到一定程度，酒精浓度达到一定后，会杀死酒曲。蒸馏技术的出现，可以把酒精浓缩，才有的高度酒。有人说，提高酒的度数，用敌敌畏，那就是他爸爸不在家，放他妈的狗屁。
啥酒，都是酒精，什么粮食酒等等，都是酒精，没有任何区别。所谓绵柔，其实就是酒配好一定度数的酒精水溶液，然后窖藏以后，酒精氧化成酸(比如乙酸)，酸又与酒精发生反应生成了各种某酸某酯，就是芳香烃(代表是乙酸乙酯)，与酒精一起带来了酒的香味。这个过程中，一部分酒精被氧化成酸，然后又一部分酒精与酸发生了反应，从而降低了酒精的浓度。而每一种酒的度数，都是窖藏以前的酒精与水的比例，窖藏后，酒的度数根本达不到所标的度数。
所有的酒，都要勾兑。
一是要达到相应的度数。
二是要形成固定的香型。
第一条不解释了，
第二条因为窖藏后的酒，在每一年，气味，口味都是不同的，需要把不同年份的酒勾兑在一起，形成每种酒固定的香型，比如酱香，清香型，兼香型，芝麻香型等等。香型还是由窖藏后里面的芳香烃的种类来决定的。
像茅台等名贵酒，是真正的窖藏。
有的酒，则省略了这个步骤，直接配好一定度数的酒精水溶液之后，用乙酸，丙酸，丁酸等有机酸，按照一定的比例滴入配制。窖藏的酒因为自然氧化，会形成各种丰富的酸而让香气馥郁，配制的酒，则因为酸的种类有限而香气单薄，毕竟就那有限的几种，这也就是所谓的老百姓口中所谓勾兑酒，不用加香精的，几滴酸就可以了。
(这里插一句，制作腊八醋时，可以在醋里加一些酒进去，可以让腊八醋香一些，也是这个原理，当然还可以加几块冰糖，会让醋的口感绵柔一些，至于八宝醋，就是加冰糖，草果，枸杞，大蒜等)
至于说工业酒精勾兑的假酒，早年间的事情了，工业酒精，其实就是不纯的酒精，里面有甲醇。酿酒过程中，一定会有甲醇的，尤其是小麦玉米等有种皮的原料，大米就没事。所以酒有二锅头，没有头锅头，因为头锅头，含有甲醇，其实就是工业酒精了。现在这种事少了，自酿酒还是大概率出现的。现在所谓的假酒，多是低端酒装在高端酒的瓶子里卖，也叫以次充好。比如五粮春当五粮液卖，只能说不厚道，但是不罪恶。
