今天小编给大家带来12道美味，立秋后，这12道菜再便宜，也要多给女人孩子吃，增强免疫力还补钙！这12道菜多给家里女人孩子吃，秋季常吃身体好。大家肯定都吃过紫薯，一般都是熬粥，紫薯的味道很好有一点微微甜味，紫薯的营养是非常丰富的，具有预防高血压、抗癌等功效，多吃有益身体健康，所以，小编就用紫薯和南瓜来做个紫薯南瓜饼，味道很好吃。还有一道“南瓜饼”，同样用南瓜做成。南瓜饼是传统的美食，主要已南瓜做原来，在不同的地区有不同的做法，在上锅中煎一下，营养非常丰富。南瓜中有人体所需的维生素等元素，多吃有益健康，口感香甜，酥软，味道非常好吃。这道“炸韭菜团”很少有人做，算是一道稀罕菜。家里来了客人，可以给客人们做这道炸韭菜团，形状非常美，味道也很好吃，做法只需要几步，韭菜含有丰富的营养成分，家里人都很喜欢吃，经常做韭菜炒鸡蛋，天天吃也会吃够的。金桔味道酸甜，带有芳香，金桔和红枣大小差不多，有些地方也被称之为金枣。金桔是带皮食用的，营养价值非常丰富，金桔具有美容养颜功效，富含大量的维生素C，能增加皮肤的弹性，抗击衰老，女性每天吃一些，对皮肤是有帮助的。
现在，随着科技的发展，家家户户有了电饭锅，很多懒人就喜欢用它们做饭吃，不过味道也不错。这道番茄焖饭就是在电饭锅里放入各种菜和米饭一起煮，这道菜比较适合懒人来做，出锅后五颜六色非常好看，味道也很好吃，营养丰富。吃面的人喜欢“辣椒油”做为调料。每个人吃饭的习惯都不同，有人喜欢吃酸的有的喜欢吃甜的、有人爱吃大蒜，有人爱吃大葱，有些人吃饭必须要有辣椒。这个辣椒油适合拌凉菜，炒菜，拌面吃。每个地方都是当地特色小吃，广东客家过年，请客吃饭一般都会有这道客家豆腐，把肉馅赛进豆腐里，味道真是美极了。客家酿豆腐食材很简单，就是准备豆腐和肉馅，烹饪也不麻烦，很多新手都可以很快上手来做，这道菜很鲜滑，营养非常丰富。过节了，吃鸡肉是难免的事情，餐桌上必不可少会有鸡，一般东北喜欢小鸡炖蘑菇，南方喜欢吃烤鸡。用电饭锅做一次焖鸡，味道比烤出来的还好吃，色香味俱全，营养也很丰富，这样做出来的鸡肉非常嫩滑，操作也非常简单，在家做干净卫生。过节过年小孩子都喜欢吃糖，往年都是在外面买的糖，做牛轧糖主要是要掌握火候，使用坚果不同，味道也会不同，可以放点水果在里面，如果孩子还小，就不要放太多糖，北方人都比较喜欢吃面食，南方喜欢吃米粉，这个是大家都知道的。南方人也非常喜欢吃馒头。一般馒头都是蒸出来的，蒸出来的馒头成白色，口感非常不错，有嚼劲，全家都很喜欢吃，有一次儿子一次吃了3个，边吃边竖大拇指。猪肉炖粉条是东北一道名菜，做好了粉条特别有嚼劲，我们全家都喜欢吃粉条，不管怎么吃都喜欢。现在小编把这12道菜分享给大家，希望大家都喜欢。
紫薯南瓜饼
食材配料：
紫薯、南瓜、麦芽糖、白砂糖
烹饪做法：
1、紫薯洗净上锅蒸至20分钟，看能用筷子扎透即可。把蒸好的紫薯剥去外皮，倒入碗中，用勺子搅碎，倒入麦芽糖，白砂糖，用手给搓成泥。
2、用手把紫薯揉成圆球，装盘备用。将南瓜去皮，切成小块倒入蒸锅蒸10分钟，熟了以后装碗。把蒸好的南瓜像紫薯那样捣碎，加入克的糯米粉，揉成个面团。
3、将南瓜面团切成长条，做个小剂子。将南瓜剂子揉圆后，用手压成饼，把紫薯放在中间，在揉圆。用牙签在圆球四周按压出南瓜的纹路。
4、取一些草莓干切成细条，放在每个南瓜的顶部，这样就很难南瓜了。放入蒸锅蒸10分钟就可以了，是不是很简单呢。
辣椒油
食材配料：
主料：干姜、白白芷、草豆蔻、丁香、香砂、香叶、肉蔻、草果、桂皮、八角、小茴香、花椒、辣椒面
白芝麻、盐。
烹饪做法：
1、碗里倒入克辣椒面、白芝麻10克、盐一勺、搅拌均匀。把坚硬的香料打碎这样更容易入味。
2、锅中加入菜籽油，烧至微微热的时候，下入所以的香料，小火炸至香料变色捞出来即可。锅中油温烧至5成热的时候第一次浇入辣椒碗中，搅拌均匀。
3、第二次浇油，油温烧至7成热，浇一勺就用勺子搅拌一下，小心糊。辣椒婉中倒入一勺醋，油温烧至9成热冒烟立刻浇入碗中，喜欢吃油的可以多来点油。
4、一定要分3次浇油这样辣椒油才不会糊味道也会更香，浇完油记得搅拌一下。
客家豆腐
食材配料：
猪肉馅、姜、莲藕、豆腐、白胡椒粉、盐、食用油、耗油、生抽。
烹饪做法：
1、把莲藕洗净，切成末装碗备用。把姜切成末装碗中备用。把肉馅装大碗里，倒入刚切好的姜末，藕末搅拌均匀。
2、肉馅中倒入3克盐、食用油5克、生抽5克、蚝油5克、胡椒粉3克，搅拌均匀。把豆腐切成长5厘米宽3厘米左右的长方形，中间用勺子开个槽。
3、把开好槽的豆腐中间塞满肉馅在肉馅上面拍点生粉，以防粘锅。把锅中倒入少许油，豆腐肉朝下放小火煎一下。正面煎好后侧面也要煎一下。
4、锅中倒入酱油10克、料酒5克、白胡椒粉3克、水适量炖2分钟。最后一块一块摆入盘中，锅中的汤汁用水淀粉稍微勾下欠，浇到上面撒上少许葱花这道菜就完成了。
小编贴士：
1、开槽剩下的豆腐可以做汤不要浪费了。煎豆腐的时候不要用大火小火慢慢煎会更香。
电饭锅焖鸡
食材配料：
整鸡1只、葱80克、姜片20克、料酒10克、生抽10克、老抽5克、蚝油5克、白糖5克、胡椒粉3克。
烹饪做法：
1、空碗里倒入料酒1勺、生抽3勺、老抽半勺、蚝油2勺、白糖2勺、胡椒粉2勺、倒入切好的姜片搅拌均匀，调好汤汁。
2、把鸡放入大碗中，倒入刚才调好的汤汁，抹匀，把整根葱放入鸡的腹中，盖上保鲜膜腌制30分钟。
3、电饭锅底铺上葱段，姜片以免鸡糊底。30分钟后把腌制好的鸡倒入电饭锅中，倒入腌鸡的酱汁，盖上盖子，焖1个小时。
4、焖至1个小时后去后就可以了。
小编贴士：
1、煮鸡的时候一定要把葱段和姜片铺在下面，否则很容易糊底。
2、焖1个小时候可以不用马上开锅在锅中在等5分钟，这样更容易入味。
牛轧糖
食材配料：
洛杉矶棉花糖、花生、奶粉、黄油
烹饪做法：
1、炒锅中放入60克黄油，小火煮开。黄油熬开后，下入克的棉花糖，小火搅拌，使棉花糖受热均匀。
2、棉花糖溶化后关火，放入克奶粉搅拌均匀。锅中棉花糖搅匀后马上倒入克熟花生米，同样快速搅匀。
3、关火，等牛轧糖冷却后装入平板上面一定要平整，用擀面杖擀平，之后放3个小时左右等牛轧糖变硬就可以取出来了。
4、3个小时候把冷却的牛轧糖拿出来切条，在切成小块就完成了。
炒方便面
食材配料：
方便面、食用油、葱花，鸡蛋，午餐肉，
烹饪做法：
1、锅中烧水，把方便面煮至8成熟捞出备用。
2、锅中加入少许油，炒至定型搅拌碎。鸡蛋里加入少许葱花，切好的午餐肉，在加点菠菜炒匀。
3、把菠菜炒熟后下去烫好的面加点生抽最后加点盐。最后出锅就可以食用了。
蒸馒头
食材配料：
面粉、牛奶、酵母。
烹饪做法：
1、碗中倒一碗加热的牛奶，倒入一勺酵母化开。大盆中倒入面粉，用温牛奶和面，慢慢倒，面要和的软一些。
2、用手把面团揉一下，放到温度较高的地方醒发。醒发好了的面，放入面板上，面板上铺一层面粉，用力揉、一边加面粉一边揉，多揉一会，揉到面团光滑为止。
3、把面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。剂子上撒上面粉揉成圆团。蒸锅上刷上一层油，把揉好的馒头放到蒸锅上醒10分钟，然后大火蒸15分钟。
4、15分钟后馒头就好了，关火焖5分钟在开锅就可以装盘了。
蜜汁金桔
食材配料：
金桔、冰糖、蜂蜜
烹饪做法：
1、先把金桔放入碗中，用清水洗净表皮，用手多搓搓。用小刀在金桔四周切一刀，这样好入味。
2、切好的金桔装入盆中，锅中加入清水，开小火下入金桔。锅中加入克的冰糖，盖上盖子，大火把水烧开。
3、大火开锅后，在用小火收汁把汁收的就剩一点就可以了。把做好的金桔装入瓶子中。
4、在瓶子里倒入蜂蜜这样很好吃的，也能保存时间更长。也可以不加，小编比较喜欢这样吃哈哈。
小编贴士：
1、在给金桔改刀的时候四面都要划一刀这样更容易煮入味。
2、最后加蜂蜜这一步是为了保存时间更久。
猪肉炖粉条
食材配料：
五花肉、粉条、大白菜、葱、姜、八角、红辣椒段、桂皮、冰糖、老抽、料酒、盐。
烹饪做法：
1、第一步先把五花肉带皮切块，可以切大一些这样吃的比较爽。锅中倒入清水，凉水下入切好的五花肉，锅中加入姜片，料酒，给肉焯下水。锅中起沫子后，捞出五花肉，控干水放入碗中。
2、锅中倒入少许油，加入控干水的五花肉，炒出油在捞出来，锅中留下油。锅内的底油烧至5成热的时候，下入冰糖，熬开至棕红色，快速下入五花肉，翻炒均匀，让每一块肉都裹上糖色。
3、五花肉上色以后，加入葱段、姜片、八角、干辣椒、桂皮一起炒出香味，最后倒入点料酒翻炒出香味。锅中五花肉翻炒均匀，炒出香味后，加入半锅水，水要多加一下一会要加入粉条，会很吸水。
4、锅中大火，把水煮开，转小火盖上盖炖30分钟。30分钟后开盖加上洗好的白菜，在炖上3分钟。锅中白菜炖好后，加入提前泡好的粉条再炖3分钟，炖至白菜和粉条全部变软就可以了。把锅中所以东西都倒入碗中，在上面撒上葱花这道菜就完成了。
小编贴士：
1、炒糖色的时候速度一定要快，因为要是慢了很容易糊，肉就发黑了。
2、粉条要提前浸泡半个小时以上。
番茄焖饭
食材配料：
大米克、番茄1个、午餐肉20克、玉米粒10克、青豆10克、盐5克、橄榄油5毫升、黑胡椒3克。
烹饪做法：
1、大米克用清水淘一遍，装入碗中备用。午餐肉切成片，在切成丁装盘备用。
2、胡萝卜洗净切成丁装盘备用。淘好的米饭倒入锅中，加入1勺盐、3克黑胡椒，5毫升橄榄油、加入平时煮饭的水、搅拌均匀。
3、把西红柿切一半放入米饭中间，米饭锅中倒入胡萝卜丁、玉米粒、午餐肉丁、青豆、围在西红柿四周。把米饭放入锅中，电饭锅有精煮的安精煮，大概30分钟。
4、30分钟后，米饭熟了把所有的菜用勺子搅拌一下，搅拌均匀这个饭就做好了，这道菜就完成了。
小编贴士：
1、所以食材都切的均匀一些，大小相同。
2、最后搅拌的时候要搅拌均匀这样才好吃。
炸韭菜团
食材配料：
韭菜80个、面粉克、孜然粉5克、胡椒粉5克、盐5克、白芝麻5克
烹饪做法：
1、韭菜切碎，倒入1勺盐用手抓出水来。韭菜碗中倒入克面粉，揉成面团，醒1个小时备用。
2、在面板上撒上干面粉，把醒发好的面团干成剂子备用。4、用切好的剂子，在竹帘上用手挤出形状，
3、锅中倒入油，油温7成热的时候下入韭菜团。中火炸5分钟，把韭菜团炸到金黄色捞出张装碗中备用。
4、把韭菜团装入碗中后，加入5克胡椒粉、5克辣椒面、5克盐、白芝麻5克搅拌均匀，这道菜就完成了是不是很简单呢。
小编贴士：
1、面团要多醒发一会，最少1个小时以上这样才好吃。
2、做好后的韭菜面团可以加点辣酱沾着吃，味道更好吃。
南瓜饼子
食材配料：
小南瓜1个（大约克）糯米粉克、食用油10毫升、白砂糖10克、番茄酱10克。
烹饪做法：
1、南瓜洗净，去皮切成片，装入碗中备用。锅中烧水，开锅后把南瓜片放入锅中，蒸8分钟用筷子扎一下，面了就拿出来。
2、蒸好的南瓜装入碗中，用铲子搅拌成泥。南瓜碗中倒入白砂糖10克、糯米粉克、搅拌在一起等5分钟。
3、把面揉一下，擀成小饼形状。锅中倒入少许油，油温6成热的时候下入做好的南瓜饼开中小火。
4、两面都煎酥了以后捞出来，装盘就可以了。这道美味的南瓜饼就做好了。
小编贴士：
1、吃的时候可以沾点番茄酱吃起来更好吃。
2、炸南瓜饼的时候要用小火慢慢炸不要火太大了。
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