导语：猪蹄这样做最好吃，加上一点它，口感浓香而不腻，吃了还想吃
说到啤酒大家再熟悉不过了，啤酒虽说可以在炎热的夏天让大家畅饮，不过除了畅饮之外，啤酒也可以去头屑，甚至可以当成做饭的食材，使用啤酒做的菜乃是吃的味道都是很特别的。而猪蹄想必大家都是知道的，猪蹄是很多人家都喜欢吃的食物，尤其是进补时期，其实猪蹄有好多作用，大家知道吗？接下来就让我们了解下吧！首先猪蹄有美容养颜的功效，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白。
而胶原蛋白对人体的皮肤有着富弹性和保水性的作用，而且还有延缓衰老，美容养颜的作用，很多女性都喜欢它，吃了还想吃。不光如此，猪蹄还有脆弱补钙的作用，尤其是产后缺少母乳，多吃猪蹄炖花生来帮助催奶。不过产后不可立即吃猪蹄，而是在产后3天左右，因情况食用。适当吃猪蹄也会对四肢疲乏，腿部抽筋，麻木有一定的帮助。不得不说猪蹄的好处有很多。很多人年轻人看到猪蹄都馋的流口水，但是烤的并不是很健康，接下来我们就来看看啤酒猪蹄吧！
啤酒猪蹄的做法：
备用食材：新鲜的猪蹄1个，还有一罐啤酒，干辣椒些许，香叶2片即可。桂皮1个，草果1个，老抽半匙，生姜1块，盐一匙。
步骤：第一步：首先，先准备一些适量的食用油，适量的生姜大料，桂皮。锅中添上水，再添些花椒，放入猪蹄在锅中焯水，捞出来沥干水分。
第二步：随后准备找一个平底锅，倒入适当的油，油热后放入调料的，生姜片，香叶3片和八角2个，桂皮和草果，然后再加点冰糖。炒香后放入猪蹄，开始炒一两分钟左右。
第三步：然后放点干辣椒，翻炒起来，在倒入老抽半茶匙，再加上一些生抽开始翻炒。
第四步：最后倒入啤酒一罐，不需要水。油烧开沸腾，烧开后转成小火开始煨35分钟即可。
第五步：然后这道菜基本就做好了，根据每个人的口味可以适当的调节，大火收汁就可以收锅了，一道美味多汁的啤酒猪蹄就这样做好了。
温馨小技巧：
1、这道菜做起来并不是很复杂，全程最好不要加水，加上点啤酒，味道一定香而不腻更美味。也可以采用高压锅来做，时间大约定在15分钟就可以了，鲜嫩啤酒猪蹄就做好了。大家注意在做的过程中，食用油不是过于少，毕竟食用油少了，这道菜就没有想象中那么美味了。
2、准备好猪蹄的时候，在块状型的猪蹄，最好在中间切开，这样可以更好的入味。猪蹄这样做最好吃，加上一点它，它便是啤酒，口感浓香而不腻，保证你的家人会吃了还想吃的。
口感浓香而美味的猪蹄就做好了，不知道大家喜欢吗？喜欢的话可以收藏哦！