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TUhjnbcbe - 2024/7/13 16:19:00
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夏天喝凉茶,选对方法很重要!来自广州的徐鲤,分享两款宋代伊始的古法凉茶,温脾消暑、解表散寒,好喝又养生。学会老祖宗的这两招养生智慧,喝茶也能趣味满满,健康加分!By美食台用料雪泡缩脾饮:缩砂仁12克乌梅肉12克草果18克炙甘草12克干葛6克白扁豆6克面粉适量冰糖适量紫苏饮:紫苏叶50克做法步骤1、雪泡缩脾饮:取少量面粉加水揉压成薄面皮,把18克草果完全包起来,放在铁架上微火慢烤,不时翻面至面皮呈焦黑色,放凉取籽备用;2、6克白扁豆用沸水浸泡十分钟,剥皮备用;12克乌梅肉提前剪碎;12克砂仁则捣碎;3、将准备好的草果、白扁豆、乌梅肉、缩砂仁,及12克炙甘草、6克干葛放入冷水中,煮开后转小火煎15分钟,关火前根据个人喜好,下冰糖用余温煮化;4、过滤后放凉,冰镇后口感更佳。5、紫苏饮:取50克新鲜的紫苏叶,洗净后擦干水分;6、取一口铁锅烧热,把紫苏平铺在锅里,用微火焙干水分,至叶片开始萎蔫,散发出香气;7、用沸水冲泡饮用:第一泡出汤倒掉不用,第二泡浸三五分钟,根据个人喜好加点白糖。----------
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