夏季高温多雨，空气潮湿，人体容易积累湿气。湿气滞留易引发各种身体不适，如四肢沉重、关节疼痛、脾胃虚弱等症状。除了平时多调整生活习惯和增加锻炼外，饮食也可以改善体内湿气，其中五指毛桃炖排骨汤是一道十分有效的汤品，既能祛湿，也能滋补身体。
五指毛桃的介绍及功效五指毛桃是一种药食两用的食药物质，富含有机酸、氨基酸、香豆精等物质。中医认为五指毛桃具有多重功能，如健脾开胃、舒筋活络、补肺止咳等，尤其适合夏季祛湿。由于它独特的功效，五指毛桃常被称为“祛湿第一汤”。
五指毛桃炖排骨汤的制作五指毛桃炖排骨汤的制作非常简单，只需用五指毛桃、排骨等一些常见的食材炖制即可。具体操作如下：
1.准备五指毛桃、红枣、桂圆、草果、白芷、铁棍山药、排骨、盐、鸡精等材料。
2、将五指毛桃、红枣、桂圆、草果、白芷用清水冲洗干净备用。
.将一根新鲜的肋排剁成小块，放入清水中清洗出血水及杂质，最后再用清水冲洗干净。
4、将铁棍山药切成小块备用。
5.取一个干净的锅，倒入适量清水，将排骨放进去煮一分钟。煮的时候锅中会漂浮很多的脏东西，需要用勺子将其撇干净，最后捞出焯水后的排骨备用。
6.用锅刷洗干净后，再倒入适量清水，放进焯水后的排骨、五指毛桃、红枣、桂圆、草果等调味品慢火炖煮约40分钟。
7.加入适量的食盐，再放入切好的铁棍山药，搅拌均匀后，盖上盖子继续小火煮10分钟即可。
五指毛桃炖排骨汤的食用方法炖好的五指毛桃炖排骨汤香气扑鼻，入口鲜美，汤色清澈。它既是营养丰富的汤品，也是去湿的神器。夏季多吃五指毛桃炖排骨汤，不仅可以祛湿除热、舒筋活血，还可以滋养身体、预防感冒和咳嗽。
五指毛桃炖排骨汤的营养价值五指毛桃炖排骨汤营养丰富，每次食用可补充人体所需的多种氨基酸、矿物质和维生素。五指毛桃含有的五爪龙、五指牛奶等物质有助于健脾、滋养肺部，还能抑制体内的病毒和炎症，提高身体免疫力。排骨富含胶原蛋白，对于美容养颜也有很好的效果，同时还能增加钙质和蛋白质的摄入，增强人体体质，增强骨骼健康。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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