人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
明天就是冬至了，古人对其的解释是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。说的直白一点就是，冬至日太阳直射南回归线，北半球白天最短，黑夜最长。冬至过后，太阳又慢慢地向北回归线转移，此时北半球的白昼又慢慢加长，夜晚渐渐缩短。
在我国古代，冬至日是一个比较大的传统节日，它也称为“冬节”“长至节”“亚岁”等，而且还有“冬至大如年”的说法。天气的变化也意味饮食也需要做出改变，关于冬至日，南北方的饮食有些差异，但也有共通的地方，比如喝汤。
俗语就有：“冬至一碗汤，不劳医生帮”，明天冬至要喝啥汤？了解一下。冬至日，正处于寒冷的季节，此时要多补充一些营养价值高的食物，而喝汤就是非常不错的选择，那要喝什么汤比较合适呢？我认为应该喝鸡汤。
饮食上，我们听到最多的一句话，应该是“吃了冬至饭，一天长一线”。此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效，也就是说，冬至前后是进补的最好时机。
那么进补的话大抵离不开肉，在诸多的肉类当中，鸡肉，尤其是土鸡汤，就是最为难得的滋补食物。
鸡肉的营养很容易被人体吸收，而且无论是鸡油还是鸡皮，或者说是鸡肉，它都可以溶解出少量的小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和浓脂肪酸，能够带来丰富的营养，从而提高机体的免疫力。
这里给大家推荐一道枸杞叶土鸡汤
枸杞叶营养价值很高，而且现在也比较的鲜嫩，搭配着家里的土鸡一起，鲜香味特别的浓，并且滋补效果也明显。
1、准备新鲜的枸杞叶，这个营养价值比较的高，我们在炖鸡的时候来上一点，会大大刺激人的食欲。
2、家里的土鸡来一只，把它处理干净，接着剁成小块，然后放入到一个容器中，把水分沥干。
3、锅里放入植物油，烧热以后，把鸡肉放进去开始炒，放入姜片还有草果炒香过后，放入适量的开水。
4、大火煮沸，撇去浮沫，然后开小火慢慢炖，大概45分钟左右，放入少许的盐，加入枸杞叶，拌匀。
5、这样一道非常美味的枸杞叶土鸡汤就制作好了，肉质软烂，汤汁鲜美，特别的营养滋补。
制作这道菜的时候，最好是选用家里的土鸡，记住不用去焯水，只要放点草果还有姜片，就可以避免鸡肉很腥的问题。