鹌鹑蛋好吃却难剥？香哈菜谱告诉你！超好吃的鹌鹑蛋做法大全，让你从今以后提起鹌鹑蛋，不再只有尴尬的清水、卤煮两种做法！生活小窍门
巧扒鹌鹑蛋3步巧扒鹌鹑蛋蛋壳，从今以后，剥出的所有鹌鹑蛋，都是完整的
BY:幻月玛应波食材：鹌鹑蛋数个、清水一点点、密封盒一个菜谱小贴士：一定要放一点水；另外把鹌鹑蛋磕一磕。菜谱做法：1、煮熟的鹌鹑蛋捞出过凉水，将鹌鹑蛋放入密封盒里
2、将鹌鹑蛋磕一磕，往密封盒里放一点水，将盒盖盖好，用手晃动盒子
3、晃动一会儿，蛋壳一撕就下来了，非常容易！
=鹌鹑蛋做法大全=糖醋虎皮鹌鹑蛋酸甜口味的食物总是能得到很多人的青睐。这道糖醋口味的鹌鹑蛋做法简单，老人和孩子都喜欢吃！
BY:糯米baby食材：鹌鹑蛋二十几只、糖一汤勺、盐一茶匙、醋一汤勺、蕃茄沙司二汤勺、生抽一汤匙、芝麻少许、淀粉适量、油适量菜谱小贴士：1.煮蛋时放少许盐，这样剥壳容易。2.炸鹌鹑蛋时间不宜过长，否则蛋会爆开。菜谱做法：1、每个鹌鹑蛋均匀滚上淀粉2、用一个小点的锅加多点油，可以没过蛋，这样蛋能炸得均匀漂亮。油热用小火炸蛋，直到鹌鹑蛋起虎皮，微微泛黄，捞出沥油备用3、取一碗，放入两汤匙蕃茄沙司、一汤匙糖、一汤匙醋、一汤匙生抽、少许盐调匀4、热锅放少许油，下酱汁略炒。锅中放入鹌鹑蛋均匀裹上酱汁，收汁。装碗可撒些芝麻装饰即可卤五香鹌鹑蛋鹌鹑蛋不仅小孩子爱吃，大人也爱吃呢。鹌鹑蛋富含很多营养价值，比鸡蛋营养价值更高，把鹌鹑蛋做成五香的，一口一个，停不下来！
BY:悍匪夫人食材：鹌鹑蛋半斤、干辣椒四个、桂皮一片、八角三个、草果一个、豆蔻两个、花椒粒一小把、香叶两片、盐三勺、红烧酱油三勺菜谱小贴士：1.煮鹌鹑蛋要凉水和蛋一起煮。2.小火慢煮会更入味，煮的时间越长越好吃。3.盐放多点，不然鹌鹑蛋有皮会不入味。4.转入瓶子中放入冰箱冷藏味道更好。菜谱做法：1、把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开2、准备香料3、水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮熟。然后放入所有香料4、加入盐三勺，红烧酱油5、用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下，好让它们入味7、小火煮一个小时。煮好后腌一晚上会更入味。捞出放在碗里就可以吃了，你会发现好吃的停不下来香炸鹌鹑蛋焦香脆皮有味道！
BY:花恋花痴食材：鹌鹑蛋数个、食用油适量、黑白芝麻适量、盐一点、白糖一勺、辣椒粉适量、胡椒粉适量、孜然粉适量菜谱做法：1、鹌鹑蛋洗净煮熟，去皮2、黑白芝麻，孜然，辣椒，胡椒，白糖，盐调成沾料备用3、锅烧热油，下入鹌鹑蛋炸制4、中小火炸制金黄，捞到盘中，洒上沾料即可享用小花菇烧鹌鹑蛋花菇和鹌鹑蛋，搭配着烧着吃，味道真心不错。
BY:排骨酱食材：小花菇适量、鹌鹑蛋16个、红椒半个、油适量、盐少许、生抽1汤勺、老抽少许、蚝油半汤勺、白糖半茶匙、姜1小块、蒜3瓣、葱2根、淀粉2茶匙菜谱小贴士：鹌鹑蛋下锅煎的时候，火不用太大了，小火慢煎即可(也可以油炸的)。味比较鲜了，可省略味精了。菜谱做法：1、小花菇提前泡发、去蒂洗净，红椒、葱、姜、蒜、鹌鹑蛋洗净2、红椒切小块、姜和蒜切粒、切葱花3、锅里放入适量油烧热，加入鹌鹑蛋煎至虎皮状4、盛出5、淀粉加少许水调匀，锅里留油烧热(煎鹌鹑蛋的油)，加入姜粒、蒜粒爆香，倒入小花菇、鹌鹑蛋翻炒6、加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒上色入味7、加适量水，大火烧开，小火焖十分钟左右。再大火收汁、加红椒小块、少许盐炒匀8、倒入淀粉汁勾芡，快速炒匀，盛入盘、撒少许葱花鹌鹑蛋面包香葱鹌鹑蛋面包，营养丰富，色香诱人，不失为一款色香味俱全的早餐伴侣！
BY:花雨食材：鸡蛋一个、鹌鹑蛋适量的个数、牛奶克、香葱适量、高筋面粉克、发酵粉3克、黄油20克、白糖30克菜谱做法：1、采用后油法揉出手套膜然后发酵成两倍大2、拿出发酵好的面团排气分成小团。醒发十五分钟3、然后将面团擀成1厘米厚的面片，然后取用一个圆形的工具在面上按下一个圆片4、然后在用这个圆形的工具再压出一个圆片，和刚压下的那个一般大，然后再这个面片上再取一个小点的圆形工具压下面团，将中间压下的面取出不用的5、形成两个这样的形状的面片6、然后将第二个圆片压在第一个圆片上7、放入烤盘第三次发酵，最好放烤箱温度在40度左右8、发酵好的生胚，加入提前切碎的香葱，将香葱碎放入中间小窝内，然后在每个小窝里打入一个鹌鹑蛋9、预热烤箱度。表面涂抹鸡蛋液，送入烤箱，转度25分钟烤好取出。营养丰富的鹌鹑蛋面包做好了想获取更多好吃的鹌鹑蛋做法，