黔西南特色美食有盒子粑、杠子面、羊肉粉、五色糯米饭、刷把头、安龙丝娃娃、安龙秀屏剪粉、烙锅、三合汤、贞丰灰粽。
盒子粑
盒子粑是黔西南著名的特色美食，是利用大米和黄豆制作而成的，一般是经过油炸之后，盒子粑外壳金黄，里面却是十分酥嫩美味。
杠子面
是黔西南著名的特色美食，采用筋面粉和土鸡蛋按特殊的工艺配方和面揉成团，然后用一根1.8米长，直径约为十厘米的杠子碾压一一折叠一一碾压。
羊肉粉
黔西南特色小吃，汤汁鲜醇、辣香味浓。
五色糯米饭
是黔西南著名的特色美食，其实就是五种颜色的糯米汇聚在一起，不仅色彩鲜艳，而且令人食欲大开，这五种颜色的糯米，除白糯米外的另外四种颜色，其实都是用天然染料上色：黑色染料是枫叶；黄色染料是蒙密花；紫色染料是紫米草；红色染料是苏木。
刷把头
是黔西南著名的特色美食，因长相与竹刷把的头类似而得名的刷把头在当地颇受欢迎，刷把头色泽油亮，呈淡黄色，吃的时候可以蘸水吃，味道更好，香美无比，蘸水一般是用鸡汤、油浸胡椒面、酱油、葱花等勾兑而成的。
安龙丝娃娃
安龙丝娃娃是黔西南著名的特色美食，是黔西南十分著名的特色美食，吃起来方便快捷，而且物美价廉，味道十分鲜美，而颇受当地百姓的喜爱，再配上一碗特制的色香味俱全的汤，更使人胃口大增。
安龙秀屏剪粉
是黔西南著名的特色美食，精选优质大米，经数道工序制成粉皮，好的粉皮薄如纸，白如雪，柔韧劲道，不易断裂，用剪刀把粉皮剪成块状放入碗中，加入调料即可食用，它独有的辣而爽口、油而不腻，让过往食客百吃不厌，回味无穷。
烙锅
黔西南特色美食，香辣爽口、味道奇香。
三合汤
黔西南特色美食，味道鲜美、营养丰富。
贞丰灰粽
是黔西南著名的特色美食，热腾腾的粽子散发出阵阵叶子清香，拨开粽叶，糯米混合着肉香扑面而来，我们急的都直接用手去抓粽子，软糯的米香中带一些草果粉的奇特香味，粽子里面藏着一大条鲜肉，肉质紧实而有入味。